Receita de massa de agrião e salmão

serve:

4

Habilidade:

fácil

Preparação:

5 min

Cozinhando:

20 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	643 kCal	32%
Gordo	30.7г	44%
- Satura	15.1g	76%
Sal	0.45g	8%

Faça este prato de macarrão mais rápido cozinhando salmão suculento no micro-ondas e adicione-o ao macarrão penne, agrião e nosso fácil molho crème fraiche. É tão fácil de fazer e tem um sabor delicioso também - toda a família adorará entrar nessa receita. Esta receita serve 4 pessoas e leva apenas 25 minutos para preparar e cozinhar. Uma porção deste prato funciona como 643 calorias, o que significa que é um verdadeiro mimo para o jantar. Se você quiser tornar esse prato de macarrão ainda mais saudável, troque o creme fraiche por menos gordura e adicione montes cheios de vegetais frescos, como o agrião. Espinafre, brócolis e até abacate funcionariam perfeitamente!

Ingredientes

• 350g / 12oz de macarrão penne
• 4 x 75g de filetes de salmão
• 1 x creme de banho de 200 ml
• Raspas e suco de 1 limão
• 2tsp molho pesto
• 1 x 85g de saco de agrião, picado
• Sal e pimenta do reino moída na hora

Método

• Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente por 8 a 10 minutos, ou de acordo com as instruções da embalagem, até 'al dente'.

  Vol au vent recheios de salmão

• Enquanto isso, coloque o salmão em uma frigideira com a pele voltada para cima, adicione 100 ml de água e cubra. Deixe ferver lentamente e cozinhe por 5 minutos ou até o salmão estar cozido. (Como alternativa, se você tiver um microondas, coloque a pele do salmão com o lado para cima em um prato à prova de calor e cozinhe por 4 minutos em alta. Deixe repousar por 2 minutos). Retire a pele e lasque a carne.

• Coloque o crème fraiche em uma panela pequena, adicione o limão e o pesto e deixe ferver. Deixe ferver descoberto por 5 minutos ou até reduzir um pouco. Tempere a gosto com sal e pimenta.

  batatas novas com ervas

• Escorra o macarrão, adicione o agrião, o salmão e o creme fraiche. Misture bem para misturar e divida entre quatro pratos. Sirva coberto com um raminho de agrião, se quiser.