Gemada - Receitas

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Cozinhando:

5 min

A gemada é uma bebida tradicional de Natal e, para esta receita de gemada, você precisará de todos os ingredientes típicos, incluindo leite, açúcar, creme e - é claro - ovos.

Sempre quis saber como fazer gemada em casa? Basta seguir nossa receita fácil de gemada e aprender a fazer uma bebida tradicional de gemada. Esta bebida clássica de Natal leva apenas 25 minutos para ser feita. Tradicionalmente servida no Natal, a gemada é uma mistura cremosa e espumosa de leite, ovos e açúcar levemente temperada com canela e noz-moscada, que pode ser servida quente ou refrigerada. Esta receita atende quatro pessoas, mas se você estiver fazendo isso para uma quantidade maior de pessoas ou para uma festa, recomendamos dobrar as quantidades. Cozinhe por um pouco mais também. Para uma versão adulta, você pode substituir 100 ml de leite por conhaque, rum ou uísque. Para dar um toque decorativo aos seus óculos, escove levemente os aros com um pouco de água, que foi fervida e depois resfriada e depois mergulhe em cacau em pó misturado com um pouco de canela em pó. A gemada é deliciosa servida quente ou fria, mas em uma noite fria o que poderia ser melhor do que uma bebida quente para aquecê-lo?

Ingredientes

Para esta receita de gemada, você precisará ...
600ml de leite integral
1 pau de canela
85g de açúcar refinado
2 ovos grandes
100 ml de creme duplo
1 colher de chá de noz-moscada ralada na hora

Método

Para começar a fazer esse adorável coquetel de inverno ou de Natal, coloque o leite e o pau de canela em uma panela e aqueça até quase ferver. Deixe esfriar por 5 minutos e remova o pau de canela.
Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e, usando um batedor elétrico, bata até ficar pálido e grosso. Misture gradualmente o leite quente. Volte à panela e aqueça delicadamente, mexendo o tempo todo até engrossar. Deixe esfriar por 15 minutos.
Coloque o creme em uma tigela e bata até obter picos macios. Dobre delicadamente o creme na mistura de ovos. Divida entre quatro copos, polvilhe com noz-moscada e sirva imediatamente ou leve à geladeira por 2 horas antes de servir.