Receita de salmão assado com rábano holandês



Crédito: TI Media Limited

serve:

6

Preparação:

10 min

Cozinhando:

20 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias 590 kCal 30%

Impressione seus convidados com pratos inspirados em estilo restaurante. Não há necessidade de mostrar como são simples de cozinhar. Este lado do salmão é assado com vinho branco, suco de limão e endro e servido com molho holandês amanteigado aromatizado com rábano. Muito simples de fazer para entreter.



Quorn mince recipes bbc


Ingredientes

  • 45g (1 1/2 oz) de manteiga
  • 1 kg de salmão
  • Sal e pimenta do reino moída
  • 1 colher de sopa de folhas de endro fresco
  • 150 ml de vinho branco seco
  • Raspas e suco de 1 limão finamente ralado
  • Para os holandeses:
  • 3 gemas médias
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de vinho branco
  • 150g de manteiga
  • 1 colher de sopa de rábano quente


Método

  • Defina o forno para Gas Mark 6 ou 200 ° C. Forre uma assadeira com uma folha de papel alumínio. Esfregue um pouco da manteiga no papel alumínio. Coloque o salmão sobre a folha, com a pele voltada para baixo. Tempere e polvilhe com o endro.

  • Despeje sobre o vinho branco e polvilhe com as raspas de limão e suco. Dot com o resto da manteiga. Asse por 20 minutos até que o peixe fique macio, descamando e ficando dourado.

  • Para fazer o molho holandês: Misture as gemas, o suco de limão e o vinho com uma pitada de sal no processador de alimentos. Aqueça a manteiga até que esteja muito quente. Dê à mistura de ovos outro giro rápido. Com o motor funcionando lentamente, regue a manteiga derretida muito quente e adicione o rábano.

    curry tailandês de peru
  • Sirva o salmão quente ou frio com o molho holandês.

Leia Ao Lado

Receita de Receitas de Bolo de Celebração