Bolo de esponja sem glúten

Crédito: IT Media

Livre de glúten

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Cozinhando:

30 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	353 kCal	18%
Gordo	18,9g	27%
- Satura	11,5g	58%

Precisa atender alguém com intolerância ao glúten? Bolo não está fora do menu! Experimente o nosso pão de ló básico sem glúten para uma deliciosa alternativa

Ingredientes

4 ovos
165g de açúcar
150g de farinha sem glúten e sem glúten, peneirada
100g de geléia de morango
Açúcar de confeiteiro puro, para servir
300 ml de creme de leite

Método

Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Unte levemente e polvilhe duas formas de bolo redondo de 20 cm (8in) e forre a base com papel manteiga.
Bata os ovos e o açúcar na tigela pequena da batedeira por cerca de 6 a 7 minutos ou até ficar leve e fofo. Dobre muito cuidadosamente a farinha peneirada na mistura de ovos, alternadamente, com 4 colheres de sopa de água quente. Espalhe suavemente a mistura nas panelas preparadas.
Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar levemente e os bolos deixarem levemente o lado das latas. Vire para uma gradinha para esfriar.
Bata o creme em picos duros.
Espalhe a geléia por cima de uma esponja e cubra com o creme. Coloque a outra esponja por cima e polvilhe com açúcar de confeiteiro.