Como fazer molho branco

Crédito: TI Media Limited

Vegetariano

serve:

Habilidade:

médio

Custo:

barato

Um molho branco, às vezes conhecido como roux, ou bechamel, é um molho que forma a base de muitos dos nossos pratos mais amados. Usado para fazer muitas refeições deliciosas, uma boa receita de molho branco é uma parte importante do repertório de culinária de todas as pessoas.

Melhor ainda - é incrivelmente fácil de fazer, envolvendo apenas três ingredientes principais, mas pode ser combinado com outras coisas - sugerimos noz-moscada ou talvez algumas folhas de louro.

Aprenda a fazer molho branco com o nosso vídeo passo a passo. Um verdadeiro molho clássico, o molho branco é feito facilmente com leite, farinha e manteiga.

Utilizado como uma deliciosa camada intermediária para lasanha ou derramado sobre uma deliciosa torta de peixe, o molho branco também pode ser adicionado aos pratos de frango e macarrão para dar um sabor extra.

Ame um bom molho? Temos muito mais receitas deliciosas de molho aqui.

garotas provocam

Veja como fazer Como fazer molho branco

Ingredientes

50g de manteiga
50g de farinha de trigo
600ml de leite integral
noz-moscada inteira, para ralar

Método

Derreta a manteiga lentamente em uma panela. Misture a farinha para fazer uma pasta. Para melhores resultados, peneire a flor através de uma peneira para evitar grumos. Cozinhe a pasta por 2 minutos e tempere bem com sal e pimenta.
Adicione gradualmente o leite frio, mexendo até ficar homogêneo. Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar (levará pelo menos 5 minutos).
Tempere e adicione noz-moscada ralada na hora.