A dieta ceto está rapidamente se tornando a favorita quando se trata de perda de peso, mas o que isso implica? Do que se trata de alimentos que você pode comer na dieta cetogênica, como idéias de dieta vegetariana Keto, nós cobrimos isso.
A dieta cetogênica - ou dieta cetogênica, como é comumente chamada - está se mostrando muito popular entre celebridades e pessoas comuns.
Também conhecida como simplesmente a dieta pobre em carboidratos - a maioria das dietas ceto-dietéticas envolve consumir menos de 35 gramas de carboidratos por dia - acredita-se que reverta completamente o funcionamento do corpo e muda a maneira como o nutricionista vê a nutrição.
Conversamos com os especialistas Shan Hussain e Sohere Roked para descobrir tudo o que você precisa saber sobre a dieta da moda ...
Qual é a dieta cetogênica?
Essencialmente, a dieta ceto é um plano alimentar com baixo teor de carboidratos, proteínas moderadas e muita gordura, que coloca o corpo em um estado metabólico conhecido como cetose.
Esse 'estado' força o corpo a queimar gordura, em vez de carboidratos, para obter energia.
No ceto, seus níveis de insulina (o hormônio de armazenamento de gordura) caem, o que permite que suas células de gordura viajem para o fígado e se convertam em cetonas - um combustível alternativo para o corpo, que efetivamente transforma seu corpo em uma máquina de queima de gordura.
O objetivo final de uma dieta ceto mantida adequadamente é forçar seu corpo a esse estado metabólico através da inanição de carboidratos em vez de inanição de calorias.
pizza asda cozida na loja
Alimentos para comer na dieta cetogênica?
A coisa mais importante para alcançar a cetose é evitar comer muitos carboidratos - quanto menos carboidratos, melhores resultados você verá.
Alimentos que você pode comer
- Carnes - peixe, carne, cordeiro, aves, ovos, etc.
- Folhas verdes - espinafre, couve, etc.
- Vegetais acima do solo - brócolis, couve-flor, etc.
- Laticínios com alto teor de gordura - queijos duros, creme com alto teor de gordura, manteiga, etc.
- Nozes e sementes - macadâmias, nozes, sementes de girassol, etc.
- Abacate e frutas - framboesas, amoras e outras frutas de baixo impacto glicêmico
- Adoçantes - estévia, eritritol, frutas de monge e outros adoçantes com baixo teor de carboidratos
- Outras gorduras - óleo de coco, molho para salada com alto teor de gordura, gorduras saturadas, etc.
Alimentos a evitar
- Grãos - trigo, milho, arroz, cereais, etc.
- Açúcar - mel, agave, xarope de bordo, etc.
- Frutas - maçãs, bananas, laranjas, etc.
- Tubérculos - batata, inhame, etc.
- Legumes
Quais são os benefícios da dieta cetogênica?
Perda de peso
Uma das principais razões pelas quais as pessoas escolhem se submeter a uma dieta é perder peso.
Como a dieta cetogênica força o corpo a usar a gordura como fonte de energia, você certamente verá resultados se seguir o plano.
Existem mais de 30 estudos científicos mostrando que, comparadas a outras dietas, dietas com pouco carboidrato e ceto resultam em perda de peso mais eficaz.
O Dr. Sohere Roked, do OMNIYA MediClinic, acrescenta que, como você remove os carboidratos e açúcares em grande parte da sua dieta, a gordura é a principal fonte de energia do corpo e a queima quando não há outra opção.
Açúcar no sangue controlado
O Dr. Roked confirma que o ceto naturalmente reduz os níveis de açúcar no sangue - você não come tantos carboidratos, para que seu corpo não possa produzir glicose.
Aumento da energia
Como uma dieta ceto ajuda o corpo a transformar gordura em fonte de energia, também ajuda a aumentar seus níveis de energia, pois fornece ao corpo uma fonte de energia mais confiável.
Isso permite que você se sinta mais energizado ao longo do dia.
Melhor controle do apetite
A gordura é naturalmente mais satisfatória e acaba nos deixando em um estado saciado ('cheio') por mais tempo. Isso significa que você deve encontrar menos junk food e lanches entre as refeições menos na dieta ceto.
Existem efeitos colaterais da dieta cetogênica?
Os efeitos colaterais mais comuns para pessoas submetidas à dieta ceto incluem dores de cabeça, cansaço, fadiga muscular, cãibras e palpitações cardíacas.
Esses sintomas são leves e de curta duração para a maioria das pessoas, pois seu corpo se acostuma a queimar uma nova fonte de energia, a gordura.
Você pode ter cãibras, especificamente cãibras nas pernas, devido ao ceto ser um diurético. Certifique-se de beber bastante líquido e aumentar a ingestão de sódio - polvilhe um pouco de sal em tudo!
Você também pode ter constipação, portanto, novamente, verifique se está bebendo água suficiente e garanta que os vegetais que você come contenham fibras de qualidade.
O Dr. Roked adverte que há preocupações de que a dieta possa causar doenças cardiovasculares ou causar danos aos músculos.
Se você está preocupado com a dieta ou não sofreu uma mudança drástica na dieta antes, vale a pena consultar o seu médico para garantir que seja seguro tentar.
Em uma nota mais positiva, o Dr. Roked considera que alguns estudos iniciais mostraram que a dieta cetogênica pode ajudar a demência e reduzir doenças autoimunes, como doenças autoimunes da tireóide.
Quem não deve comer uma dieta cetogênica?
Embora essa dieta seja normalmente muito segura, há certos grupos que precisam tomar precauções extras ao planejar iniciar uma dieta cetônica.
As pessoas que sofrem de diabetes podem ter que diminuir drasticamente as doses de insulina que tomarem imediatamente.
Como a dieta ceto restringe os carboidratos que aumentam o açúcar no sangue, talvez você não precise mais de medicamentos para diminuí-lo, confirmou o Dr. Shan Hussain, GP e Conselheiro de Saúde e Bem-Estar, ao GoodtoKnow. Tomar a mesma dose de insulina que antes da adoção de uma dieta baixa em carboidratos pode resultar em hipoglicemia (baixo nível de açúcar no sangue).
Se você estiver tomando remédio para pressão arterial e iniciar uma dieta pobre em carboidratos, existe o risco de ficar com pressão baixa, o que significa que você pode rapidamente se tornar saudável demais para o seu medicamento.
O Dr. Shan recomenda que qualquer pessoa que esteja 'tomando medicamentos para diabetes ou hipertensão deve proceder com cautela e procurar aconselhamento médico antes de iniciar a dieta Keto'.
Se você se sentir fraco, cansado, tonto ou geralmente indisposto, verifique a pressão arterial. Se estiver baixo, por exemplo abaixo de 120/80, você deve entrar em contato com seu médico para discutir a redução ou interrupção do medicamento.
As mulheres que estão amamentando também devem ser cautelosas e escolher uma dieta mais pobre em carboidratos, pois em casos extremamente raros, uma dieta rigorosa e baixa em carboidratos, como o ceto, pode ser potencialmente perigosa.
A amamentação pode fazer com que você perca açúcar através do leite, possivelmente em torno de 30 gramas por dia ou mais, portanto, não comer carboidratos nessa situação pode levar a uma condição perigosa chamada cetoacidose, em casos raros.
Tente manter cerca de 50 gramas de carboidratos por dia e sempre consulte seu médico ou especialista em amamentação para obter conselhos antes de iniciar uma dieta durante a amamentação.
A dieta cetogênica funciona?
Muitas celebridades, incluindo Kim Kardashian, Megan Fox e Adriana Lima, adoraram os benefícios do ceto, ou uma dieta pobre em carboidratos.
Halle Berry atribuiu isso ao gerenciamento do diabetes, que ela tem desde os 19 anos de idade.
Ela escreveu anteriormente no Instagram: ‘Durante anos, tenho seguido a dieta cetogênica ou cetogênica. Eu odeio a palavra 'dieta', então, enquanto você vir a palavra dieta, saiba que eu o incentivo a pensar nisso como uma mudança no estilo de vida '.
Ela também credita a dieta ceto como 'amplamente responsável por retardar meu processo de envelhecimento' e ajudá-la a perder sua 'barriga de bebê', controla seu apetite e aumenta sua energia e desempenho mental.