faz:
16Habilidade:
médioPreparação:
15 minEssa reviravolta no clássico martini é tão refrescante quanto deliciosa. Um verdadeiro show-ladrão de coquetéis
Ingredientes
- Para o xarope de açúcar de capim-limão:
- 175g de açúcar refinado
- 225 ml (8fl oz) de água
- 4 talos de capim-limão, cortados em terços
- 1tbs bagas de zimbro
- Para cada martini:
- 50ml (2fl oz) de vodka
- 1tbs xarope de açúcar de capim-limão
- 2tsp suco de lichia (de lichias enlatadas)
- 2tsp suco de romã
- Água com gás
- Sementes de romã
- Para enfeitar:
- Coquetel, fatia de limão e lichia
Método
Para fazer a calda, misture o açúcar, a água, o capim-limão e as bagas de zimbro em uma panela pequena.
Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos ou até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Coe a calda em um recipiente plástico e leve à geladeira até estar pronto para usar. O xarope pode ser mantido na geladeira por até uma semana.
bolos e biscoitos ingleses tradicionais
Para fazer o martini, encha uma coqueteleira com 1 quilo de gelo picado. Adicione a vodka, o xarope de açúcar de capim-limão, o suco de lichia e o suco de romã, agite até ficar bem misturado e resfriado. Coe em um copo de martini, complete com água com gás conforme desejado e adicione algumas sementes de romã. Despeje lentamente o suco de romã sobre as costas de uma colher, para que o suco assente no fundo do copo.
Sirva imediatamente, guarnecido com uma fatia de lichia e limão enfiada em um palito.