Muitas dietas de celebridades são vistas como 'modismos', mas não a Dieta Low Fodmap (ou dieta IBS). Aqui está tudo o que você precisa saber sobre as últimas tendências da dieta.
O tipo que promete que você perderá quilos em dias apenas bebendo smoothies milagrosos, mas a Dieta Low Fodmap (ou dieta IBS) é completamente diferente. Ele não foi projetado inicialmente para perda de peso (embora esse seja um efeito colateral comum), mas como um plano de dieta para ajudar a tratar os sintomas da Síndrome do Intestino Irritável (SII).
Ao tomar os alimentos mais comuns que ajudam os pacientes a evitar os sintomas da SII, o plano de dieta alivia os problemas médicos, além de ser uma dieta saudável e completa para quem procura um estilo de vida equilibrado.
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Qual é a dieta Fodmap?
O Fodmap é um plano cientificamente pesquisado que foi originalmente desenvolvido na Universidade de Melbourne na Austrália pelos nutricionistas Peter Gibson e Susan Shepherd, para adultos e crianças que sofrem da Síndrome do Intestino Irritável. Agora é a principal estratégia de gerenciamento para pacientes com IBS na Austrália.
Como funciona?
Fodmap é um acrônimo para os tipos de carboidratos de 'cadeia curta' que podem causar problemas para quem tem IBS. O problema com esses carboidratos Fodmap é que eles são mal absorvidos no intestino delgado e depois entram no cólon, onde são fermentados por bactérias e causam gases.
Embora a má absorção ocorra a todos, são os que sofrem de sintomas de SII - inchaço, flatulência, diarréia - que devem realmente considerar a dieta baixa em Fodmaps, pois pode ajudar a aliviar alguns de seus sintomas.
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Para quem é bom?
A dieta Fodmap funciona perfeitamente para aqueles que estão cansados de sofrer os sintomas da SII e estão tentando evitar surtos, mas também podem fazer um ótimo plano alimentar para quem quer se sentir mais saudável.
Um estudo recente descobriu que 7 em cada 10 pessoas com Síndrome do Intestino Irritável experimentaram sintomas melhorados após experimentar a dieta Fodmap. Portanto, se você está cansado de viver com os sintomas, definitivamente vale a pena tentar!
Nutricionistas agora estão recomendando a dieta Fodmap para pessoas que têm problemas para digerir o trigo. Ele também tem como objetivo combater o problema de inchaço, portanto, mesmo se você não tiver IBS, a dieta Fodmap pode ser um ótimo plano para tentar uma barriga com aparência de aparador.
Como é um dia típico?
Ao contrário de dietas especificamente para perda de peso, não se trata de restringir a quantidade de alimentos que você come, mas apenas de certos tipos de alimentos.
Você precisará reduzir a ingestão de todos os alimentos ricos em Fodmap por entre quatro e oito semanas.
Deve demorar entre esse tempo para começar a perceber os efeitos. Então você pode começar a reintroduzir os alimentos um a um até rastrear seus gatilhos alimentares - os alimentos que pioram seus sintomas.
Existem muitos rastreadores de sintomas disponíveis on-line ou pode ser útil manter um diário alimentar para que você possa identificar facilmente as alterações.
Quais são os profissionais?
Os sintomas persistentes da SII podem ser completamente debilitantes para aqueles que sofrem com a doença. Ao reduzir os alimentos do tipo Fodmap, os sintomas podem ser aliviados e aumentar a qualidade de vida dos pacientes.
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A atriz Kirsten Dunst admitiu anteriormente sofrer de IBS
De acordo com o site do NHS, muitos pacientes com SII experimentam sentimentos de depressão e ansiedade em algum momento devido à sua condição e isso pode ser melhorado pelas mudanças na dieta do Fodmap.
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O Fodmap pode ser adaptado para atender às necessidades e preferências de estilo de vida das pessoas e não requer drogas ou medicamentos.
Quais são os contras?
Há alguma disputa sobre se a dieta Fodmaps pode ajudar a aliviar os sintomas a longo prazo. A dieta Fodmaps definitivamente não é uma cura para a SII, apenas alivia os sintomas.
Além disso, como em outras dietas definidas, pode ser impraticável seguir, além de exigir financeiramente.
Também não é uma solução rápida, leva até dois meses para notar o efeito de retirar os Fodmaps de sua dieta e, mesmo assim, você precisa começar a reintroduzir tipos de alimentos para rastrear seus gatilhos específicos.
Freqüentemente, a IBS não se deve apenas à comida, ela pode ser inflamada pelo estresse e pela ansiedade, que não podem ser reduzidas apenas pela dieta Fodmap.
Então, quais são os alimentos Fodmap que devo evitar?
Laticínios
• chocolate
• Sorvete
• Leite
• Queijos macios (chalé, ricota)
• Nata
• grãos
• Feijões
• Feijão de corda
• Bulgur
• Lentilhas
• Miso
• Pistachios
• Soja
• Leite de soja
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frutas
Maçãs
Damascos
• Amora silvestre
• Fruta enlatada
• Datas
• Fruta seca
• figos
• Manga
• Nectarinas
• mamão
• pêssegos
• peras
• ameixas
• Ameixas secas
• Melancia
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Condimentos
• Alho
• Molho picante
• Relógio
• geléia
• Picles
• Apreciar
• Molho de salada
• Salsa
• Agave
• Querida
• Húmus
• Melaço
• cebolas
• Pasta de tomate
• Adoçante Artificial
E quais alimentos com baixo índice de Fodmap posso comer?
Legumes
• Broto de feijão
Mr Choi
• Brócolis
• couve de Bruxelas
• Abóbora
• Repolho
• Cenouras
• Grão de bico
• Couve
• Abobrinha
• Berinjela
• Erva-doce
• Vagem
• Pimenta verde
• Gengibre
• outros
• Alface
• azeitonas
• Pastinaga
• Ervilhas
• Batata
• Abóbora
• Abóbora
Rabanete
• Pimentas vermelhas
• Espinafre
• Abóbora
• Tomates secos
• sueco
• Acelga
• Batata doce
• Nabo
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cartas de cereja para bolos
Fruta
• Bananas
• Amoras
• Oxicoco
• Clementina
Uvas
• melão
• Kiwis
• Limão
• Lima
Mandarim
• Laranja
• Maracujá
• mamão
• Abacaxi
• Framboesa
• Ruibarbo
• Morango
Carne de peixe
• Carne
• Frango
• Cordeiro
• Carne de porco
• Presunto
• Quorn
• Peru
• Atum enlatado
• Bacalhau
• Arinca
• Solha
• Salmão
• Truta
• Caranguejo
• camarão
• Lagosta
• ostras
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De outros
• pão sem trigo
Amêndoas
• Bolo seco friável
• Arroz castanho
• Batatas fritas
• Flocos de milho
• Leite de côco
• Aveia
• Bolos de aveia
• pinhões
• Polenta
• Pipoca
• Mingau
• Farinha de batata
• Salgadinhos
Quinoa
• Arroz castanho
• flocos de arroz
• Farinha de arroz
• Krispies de arroz
• Macarrão de arroz