Os ingredientes mágicos que você precisa no seu armário

Um armário bem abastecido é uma parte essencial para aproveitar ao máximo sua loja de alimentos. Alguns ingredientes simples, com uma vida útil longa, tornarão a sua cozinha muito mais fácil e a comida se estenderá ainda mais.

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Condimentos, óleos e vinagres, latas, leguminosas, esses itens essenciais de armazenamento em breve se tornarão seus salva-vidas, pois podem transformar até a seleção mais escassa de ingredientes em uma saborosa refeição em família. Eles são perfeitos para usar sobras também - desde que você tenha um pouco de arroz e macarrão nos armários, você nunca terá ideias para isso.

Você só precisará gastar com essas jóias uma vez e elas ficarão no seu armário por meses! Clique nos itens essenciais do armazenamento de cartões para ver o que comprar na próxima vez que estiver nas lojas - e o que fazer com eles quando os tiver!

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Tomate picado

O que? Tomate picado é o melhor armazenamento de itens essenciais. Barato, mas muito útil - existem muitas maneiras diferentes de usar esse ingrediente útil.
Custo: abaixo de 40p (básico)
Como pode ser usado: O tomate picado é a base para um molho de tomate caseiro, que pode ser usado para massas, carne moída, nhoque, caçarola de salsicha, risoto e até mesmo um molho de curry com os sabores certos. Você pode até usar tomates picados para fazer uma sopa rápida ou molho de salsa.

Receitas para experimentar:
Molho de macarrão de tomate
Carne moída básica
Frango tikka masala com pimentos vermelhos

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Massas

O que? O carboidrato mais versátil de todos os tempos, a massa pode ser combinada com praticamente todos os ingredientes saborosos que você possui.
Custo: abaixo de 40p (básico)
Como pode ser usado: Um molho de tomate, creme ou queijo dará mais sabor, mas também pode ser feito com uma simples garoa de óleo e alho. As massas também formam a base de muitas refeições clássicas: lasanha, esparguete à bolonhesa e bolos de massa são todas refeições saudáveis da família que não seriam possíveis sem as massas.

Receitas para experimentar:

Bolonhesa massas assar
Espaguete à carbonara
Lasanha de carne passo a passo

100s mais receitas de massas

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Arroz

O que? Ter um saco de arroz no armário significa que você nunca ficará sem refeições para fazer. O arroz é uma refeição em si e é muito útil quando você precisa consumir os restos de comida.
Custo: abaixo de 40p (básico)
Como pode ser usado: O arroz é tradicionalmente servido como acompanhamento de pratos como curry, mas também pode ser o principal ingrediente de uma refeição. O risoto pode ser feito com a maioria dos tipos de arroz e tudo o que você precisa é de cubos de caldo. Pilafs, potes de pimenta são outros pratos que você pode fazer com arroz - e também é saboroso frito com um pouco de ovo.

Receitas para experimentar:

Risoto de frango e estragão
Arroz frito com pimenta e ovo
Arroz mexicano

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Azeite

O que? O óleo de oliva pode ser um pouco caro, mas alguns dos tipos certos de óleo adicionam muito sabor à sua cozinha - você também não precisa usar muito, pois isso dura muito tempo.
Custo: menos de £ 2 Como pode ser usado:

Azeite - pode ser usado para marinadas, frituras rasas e até cozimento.
Azeite virgem extra - é delicioso na salada. É sabor de noz faz um molho adorável.
Óleo de gergelim - adiciona um delicioso sabor a nozes à sua comida. É perfeito para cozinha oriental e batatas fritas.

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pasta de curry

O que? Molhos de curry prontos não são tão saborosos quanto caseiros, mas comprar todas as ervas e especiarias separadas pode ser muito caro - a pasta de curry é a melhor coisa. Tudo o que você precisa é de alguns tomates picados e um pouco de pasta de curry e você pode transformar qualquer alimento que você tiver em um curry!
Custo: menos de £ 2
Como pode ser usado: Simplesmente faça um molho à base de tomate ou creme e adicione a pasta de curry - tão rápida e saborosa! Você pode obter pastas diferentes para diferentes tipos de curry.

Receitas para experimentar:

Balti de camarão e grão de bico
Caril de frango vermelho tailandês
Frango com baixa caloria tikka masala

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Cubos de ações

O que? O estoque pode realmente salvar uma refeição. Você pode obter caldo de legumes, carne, frango, cordeiro e peixe como cubos, potes de geléia ou em forma líquida pronta.
Custo: menos de £ 2
Como pode ser usado: É possível adicionar caldo aos molhos, feitos em cubos ou apenas em cubos, para engrossar o molho e dar um sabor extra. O estoque feito com água salgada é a base de uma sopa caseira e pode ser adicionado ao arroz para fazer risoto ou paella.

Receitas para experimentar:

Risoto de frango e ervilha com limão
Pimenta vermelha assada e sopa de tomate
Macarrão com salmão e ervilha

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O que? Tradicionalmente usado na culinária oriental, o macarrão pode ser comprado seco e armazenado em seu armário por meses. As formas mais comuns de macarrão encontradas nos supermercados do Reino Unido são macarrão com ovo, arroz e udon. Macarrão direto para wok é um envio de Deus, pois você não precisa se preocupar com uma panela extra para lavar a louça, mas eles não duram tanto.
Custo: menos de £ 2
Como pode ser usado: o macarrão é mais comumente frito e pode ser combinado com várias carnes e vegetais diferentes. Você nem precisa de um molho para fazer macarrão, um pouco de molho de soja e vinagre de arroz é mais do que suficiente.

Receitas para experimentar:

Macarrão de camarão com coco
Eu sou 'n' macarrão de gergelim
Pad macarrão tailandês

Mais receitas de macarrão

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Atum enlatado

O que? O peixe enlatado é sempre útil para ter na cozinha e você não precisa se preocupar em sair tão rapidamente quanto o peixe fresco. Atum em salmoura, óleo de girassol ou água de nascente é o peixe enlatado mais popular, mas cavala, sardinha e anchova são muito úteis.
Custo: abaixo de 50p
Como pode ser usado: O atum em conserva é mais comumente adicionado às massas com molho de queijo / tomate ou com milho doce e maionese. O atum também pode ser combinado com batatas para fazer bolos de peixe e adiciona proteínas a sanduíches, saladas e batatas.

Receitas para experimentar:

Bolinhos de atum semeados
Atum, milho doce e macarrão
Emagrecimento Penne niçoise do mundo

Mais receitas de atum

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Eu sou salgueiro

O que? Um dos pratos favoritos da culinária oriental, o molho de soja é um molho rico e pegajoso que dá um toque salgado à comida.
Custo: menos de £ 2
Como pode ser usado: O molho de soja é usado na maioria das receitas chinesas e salteados e é adorável regado com macarrão ou arroz para dar sabor extra ou usado em uma marinada de peixe ou carne. Você também pode combiná-lo com vinagre de arroz para fazer um molho picante para rolinhos primavera e outros lados.

Receitas para experimentar:

Salmão com molho de pimenta
Frango com soja e gengibre
Refogado de vegetais de gengibre

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O que? O fermento seco pode transformar uma mistura simples de farinha, água e sal em um pedaço de pão recém-assado.
Custo: abaixo de 50p
Como pode ser usado: é sempre útil poder preparar um pedaço de pão. O fermento também pode ser usado para fazer bases rápidas de massa de pizza - muito útil se você não tiver muito!

batido de bacon cinco caras

Receitas para experimentar:

Pão branco de Paul Hollywood
Massa de pizza
Crumpet

Mais receitas de pão

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Purê de tomate

O que? Pasta de tomate concentrada, normalmente encontrada em um tubo ou jarra perto dos molhos no supermercado.
Custo: abaixo de 50p
Como pode ser usado: O purê de tomate pode ser usado para dar um sabor extra ao molho fraco. Use-o em caçarolas, molhos para massas e bolonhesa para dar o sabor a tomates frescos - mesmo que você tenha usado apenas conservas. Você também pode usá-lo como uma cobertura rápida de pizza, se estiver com pressa / com pouca comida.

Receitas para experimentar:

Pizza de frango mexicana
Caçador de frango
Pimenta preta

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Cuscuz

O que? Não tão popular quanto arroz ou macarrão, o cuscuz é tão útil quanto um lado rápido. O grão pode ser mantido no armário pelo tempo que for rival do carboidrato e usado em tantos pratos.
Custo: menos de £ 1
Como pode ser usado: O cuscuz é tão fácil de fazer. Tudo o que você precisa fazer é mergulhá-lo em água quente ou em caldo por 5 minutos, esperar que ele absorva toda a água e mexa. Você pode adicionar ervas, tomates e vegetais com um pouco de molho ou molho para transformá-lo em uma refeição ou servir ao lado de uma caçarola ou tagine.

Receitas para experimentar:

Cuscuz marroquino de cordeiro com laranja e azeitonas
Salada de cuscuz, grão de bico e salmão
Cuscuz com linguiça

Mais receitas de cuscuz

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O que? Pegajoso, doce e cheio de sabor, o mel pode ser comprado em uma jarra de vidro ou em uma útil garrafa que pode ser espremida.
Custo: menos de £ 2
Como pode ser usado: Pode ser doce, mas o mel pode ser usado em muitos pratos saborosos. Combinado com mostarda, ou por si só, funciona como um esmalte adorável para carnes, como presunto, peixe ou legumes. Também anima o mingau e dá aos bolos um sabor super doce - que versátil!

Receitas para experimentar:

Salmão com gergelim com cobertura de mel
Bolo de aveia e mel
As cenouras e as pastinacas com cobertura de mel de Gordon Ramsay

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O que? O pesto é uma combinação de folhas de manjericão, queijo parmesão, pinhões e azeite de oliva, misturados a uma pasta suave e com sabor poderoso. O prazo de validade é curto, uma vez aberto, mas você pode armazená-lo no freezer, em bandejas de cubos de gelo e usar porções quando precisar.
Custo: menos de £ 2
Como pode ser usado: Um dos favoritos dos estudantes, o pesto pode ser simplesmente mexido com macarrão para um molho rápido e fácil. O pesto também traz sabor fácil para peixe ou frango e pode ser adicionado a vegetais assados para dar um toque saboroso.

Receitas para experimentar:

Peixe assado com crosta de pesto e batatas fritas
Macarrão pesto de frango
Pesto assado de legumes

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Leite de côco

O que? Abra um coco e você encontrará um leite leve super-doce. Agora, muitas vezes não encontramos cocos no supermercado, então o leite de coco em lata é a próxima melhor coisa - e isso permanece por séculos no seu armário!
Custo: menos de £ 1
Como pode ser usado: O leite de coco é a base dos caril tailandeses e só precisa ser combinado com uma pasta para fazer um molho rápido de curry. Você também pode combiná-lo com frango ou camarão para um molho ou sopa leve e sutil ou adicionar à sua assadeira ou sobremesas para obter um acabamento cremoso e doce.

Receitas para experimentar:

comprar ovo de páscoa ferrero rocher

Carne de coco tailandesa
Frango em caldo de leite de coco
Camarão coco

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Feijão

O que? Os feijões-roxos são pulsos avermelhados com uma textura cremosa. Outros grãos, como o amplo ou o canelone, também são úteis para consumir e podem acomodar muitas refeições diferentes.
Custo: abaixo de 50p
Como pode ser usado: O feijão-roxo é mais comumente adicionado ao picado para transformá-lo em chilli con carne (com temperos extras). Você também pode adicioná-los a pratos mexicanos como fajitas ou nachos ou misturá-los para dar um mergulho saboroso.

Receitas para experimentar:

carne com pimenta
Arroz e feijão jamaicano com frango condimentado
Pimenta tex-mex com molho de feijão

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Suco de limão

O que? Em vez de comprar limões frescos sempre que precisar de um - guarde uma garrafa de suco de limão em seu armário. Algumas receitas podem exigir o sabor do limão, mas para quando você só precisa do suco, é muito mais barato comprá-lo em garrafa.
Custo: abaixo de 50p
Como pode ser usado: O suco de limão pode ser usado como base de um molho para salada ou, quando combinado com óleo e alho, como um leve molho de macarrão. Você também pode saborear carnes, peixes e vegetais com suco de limão - e isso é apenas saboroso! O suco de limão também pode ser usado em muitos pratos doces, incluindo bolos, sobremesas e café da manhã.

Receitas para experimentar:

Espaguete com caranguejo, limão e pimenta
Robalo assado com limão e manjericão
Phil Vickery do poderia limão

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O que? Afiado e temperado, você pode comprar mostarda inglesa, integral, francesa, djon ou americana em potes.
Custo: menos de £ 1
Como pode ser usado: A mostarda é uma ótima maneira de adicionar uma explosão ardente de sabor à sua refeição. Pode ser usado para preparar carnes e peixes, apimentar molhos (como um estrogonofe clássico) e como base para um molho caseiro de saladas.

Receitas para experimentar:

Salmão grelhado com mostarda
Strogonoff de carne fácil
Salada mista de feijão com molho de mostarda

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Ervas e especiarias

O que? As ervas frescas podem ter um sabor mais poderoso, mas têm um prazo de validade curto e podem ser bastante caras. Ter o seu armário cheio de uma variedade de ervas e especiarias tornará sua cozinha muito mais saborosa. Demora um pouco, e um pouco de dinheiro, para acumular a coleção, mas uma vez que você as tenha, elas durarão muito tempo.
Custo: abaixo de 50p
Como pode ser usado: Quase todos os pratos salgados exigem um pouco de ervas e especiarias - eles trazem sabor extra a molhos, carnes, saladas e temperos, como canela, podem até ser usados no cozimento.

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O que? Com alto teor de proteína, o grão-de-bico é um legume que você pode comprar fresco, mas achamos muito mais fácil cozinhar as versões enlatadas (você não precisa se preocupar em prepará-las a partir de frescas, o que pode ser complicado).
Custo: menos de £ 1
Como pode ser usado: O grão-de-bico pode ser adicionado à carne ou caril de legumes, saladas ou simplesmente frito com ervas como acompanhamento por conta própria. O grão de bico também pode ser misturado para fazer hummus ou misturado e assado para fazer falafels.

Receitas para experimentar:

Caril de grão de bico e batata
Salada de atum e grão de bico
Falafel pittas

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Vinagre

O que? Balsâmico, vinho branco, vinho tinto, cidra e vinagre de arroz são excelentes maneiras de adicionar sabores rápidos a um prato.
Custo: menos de £ 1
Como pode ser usado:

Vinagre balsâmico - pode ser usado para adicionar sabor aos molhos e dá aos alimentos uma riqueza profunda. Também faz um esmalte adorável para carnes ou um molho para pedaços de pão quente. Experimente com morangos - realmente funciona!
Vinagre de vinho branco / vermelho - adiciona um sabor mais sutil aos molhos e é um adorável usado em um molho caseiro para saladas.
Vinagre de cidra - adiciona um toque doce às carnes e é adorável em um molho leve no estilo caçarola com frango ou carne de porco.
Vinagre de arroz - é usado em muitas receitas chinesas e japonesas e adiciona um sabor ácido aos molhos.

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O que? Lentilhas são leguminosas que podem ser compradas secas ou em latas. Você pode comprar lentilhas vermelhas, verdes ou marrons.
Custo: menos de £ 2
Como pode ser usado: as lentilhas são ótimas para tornar a refeição mais saudável. Eles podem ser adicionados a molhos para pratos como curry ou caçarola ou adicionados à sopa para torná-lo mais recheado. Você também pode usar lentilhas como base para uma salada.

Receitas para experimentar: