A Dale Pinnock lançou um novo livro de receitas, Eat Shop Save: 8 semanas para melhorar a saúde, que visa ajudar as famílias a comer de forma mais saudável, economizando dinheiro.
Aqui está tudo o que você precisa saber sobre o The Medicinal Chef.
Quem é Dale Pinnock?
Dale Pinnock, também conhecido como The Medicinal Chef, é nutricionista, chef, autor e apresentador de TV cujo amor pela nutrição começou na infância. Na tenra idade de 11 anos, Dale enfrentou seus próprios problemas de saúde com acne e descobriu que o tratamento convencional fazia pouco por ele. Ele decidiu fazer sua própria pesquisa, embarcando em uma obsessão de cinco anos lendo mais de 1000 livros sobre o assunto e se graduando em Nutrição Humana e pós-graduado em Medicina Nutricional na Universidade de Surrey.
Também um cozinheiro ávido, Dale trabalhava em cozinhas, desde carregador de cozinha a chef de cozinha para apoiar seus estudos. Atualmente, Dale faz malabarismos com uma programação movimentada de apresentações na TV, hospedagem de podcasts e ensino de cursos, além de escrever mais de 14 livros sobre saúde e nutrição, incluindo títulos populares como Medicinal Chef: O Poder dos Três e The Medicinal Chef: Eat Your Way to Melhor saude.
Seu livro mais recente, Eat Shop Save: 8 semanas para melhorar a saúde, acompanha uma nova série de quatro partes sobre ITV que segue famílias que precisam de ajuda extra com seu orçamento de alimentos.
Os livros de receitas do Chef Medicinal: sobre o que eles são?
A maior paixão de Dale é ensinar outras pessoas sobre o poder da boa nutrição. Depois de 25 anos na indústria, ele não gosta de dietas modestas, mas promove alimentos simples, deliciosos e saudáveis para melhorar sua saúde.
Seus livros apresentam receitas para todas as doenças, desde problemas respiratórios até ansiedade e manchas na pele.
O Chef Medicinal: Saudável Todos os Dias
Para refeições rápidas e fáceis durante a semana, o The Medicinal Chef: Healthy Every Day oferece idéias de receitas rápidas e nutritivas para toda a família.
Um índice especial lista receitas pela área do corpo que eles ajudam, com refeições que ajudam a combater todos os tipos de doenças, desde dores nas articulações até problemas respiratórios. Símbolos fáceis de usar mostram quais sistemas e condições corporais se correlacionam com cada receita.
Eat Shop Save: 8 semanas para melhorar a saúde
Lançado em julho deste ano, o Eat Shop Save é o mais recente livro de receitas de Dale, vinculado à segunda série de Eat Shop Save no ITV. A missão de Dale é mostrar às famílias que uma alimentação saudável não precisa ser cara e que, ao fazer trocas fáceis, você pode criar hábitos saudáveis a longo prazo e economizar dinheiro na conta de alimentos.
A ênfase está em empilhar os vegetais, trocar carboidratos refinados por refinados e deixar seu prato o mais colorido possível.
The Clear Skin Cookbook: As vitaminas vitais e os minerais mágicos que você precisa para obter uma pele mais suave, sem manchas e com aparência mais jovem
As lutas de Dale com a acne foram o que alimentou seu interesse pela nutrição desde tenra idade. Dale estava longe de ser o comedor perfeito quando lutava com problemas de pele. Depois de ir de médico em médico para curar sua acne sem sorte, ele recebeu um livro sobre nutrição que o inspirou a deixar de fumar, comer carne e a maioria dos produtos lácteos.
Em vez disso, ele baseou suas refeições em frutas, vegetais e grãos integrais, repletos de vitaminas e minerais.
Na versão revisada do The Clear Skin Cookbook, publicada em maio de 2018, ele descreve maneiras pelas quais podemos melhorar nossa pele apenas fazendo algumas trocas de dieta. O livro cobre tudo, da psoríase ao eczema, e inclui deliciosas receitas para o café da manhã, almoço, jantar e lanches. Adoramos o som de camarão rei em molho satay com arroz de coco ou tagine vegetariana ao estilo marroquino - yum!
As receitas do Chef Medicinal
Salmão, pimenta vermelha e ensopado de azeitona preta
Este prato de aquecimento traz os sabores do Med para a sua cozinha e, o melhor é que é tão fácil de juntar, levando apenas meia hora para mexer. Uma fabulosa refeição no meio da semana que toda a família vai adorar.
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Bolinhos de atum e batata-doce
Estas são uma alternativa deliciosa e saudável a um saudável cardápio de peixe e batatas fritas. O atum é uma excelente fonte de ômega 3 e proteínas - enquanto a batata-doce tem uma carga glicêmica muito menor do que a batata branca comum, o que significa que eles aumentam o açúcar no sangue mais lentamente e fornecem mais energia. Um ótimo prato todo!
Bacalhau e chouriço uma panela
Desfrute de um sabor da Espanha com esta receita tradicional de uma panela, cheia de sabores vibrantes. Esta receita usa principalmente ingredientes do armário de loja que você já pode ter. Prático!
O podcast de Nuggets Nutricionais do Chef Medicinal
Se você quiser saber mais com o Chef Medicinal, ele hospeda seu próprio podcast disponível no iTunes e em outras plataformas de podcast.
Em cada episódio, Dale aborda questões nutricionais de ouvintes, alimentos para certas doenças e muito mais.
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Cada episódio tem menos de 20 minutos, tornando-os a audição rápida perfeita quando você estiver em movimento.