Potes de Cheesecake de Morango

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Adoramos esses potes de cheesecake de morango com pouca gordura, feitos por Kirstie Allsopp.

Kirstie faz esses potes de cheesecake de morango com morangos frescos, biscoitos digestivos e iogurte grego sem gordura, misturado com um pouco de limão para dar um sabor extra refrescante.

Esta é uma ótima receita para usar biscoitos digestivos levemente obsoletos.

Esses potinhos de cheesecake servem para servir aos seus filhos, até aos fóbicos das frutas, e aos amigos para um tratamento sem culpa.

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Veja como fazer potes de cheesecake de morango

Ingredientes

75g de biscoitos digestivos leves
200g de leite condensado leve
raspas e suco de 1 limão
Extrato de baunilha 1tsp
150g de queijo creme extra leve
150g de iogurte grego com 0% de gordura
250g de morangos frescos
3 colheres de sopa de geléia de morango

Método

Crumble 75g de biscoitos digestivos leves em uma tigela. Divida as migalhas entre 6 copos de vinho ou pequenos copos.
Coloque 200g de leite condensado leve em uma tigela e adicione as raspas e o suco de 1 limão e 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional). Mexa até a mistura engrossar.
Bata 150g de queijo creme light extra e 150g de iogurte grego sem gordura da banheira em uma tigela pequena até ficar homogêneo e depois dobre para o leite condensado espessado. Não bata demais a mistura. Coloque esta mistura cremosa sobre os biscoitos.
Refrigere por pelo menos 30 minutos a 1 hora.
Pique 250g de morangos frescos, misture com 3 colheres de sopa de geléia de morango e cubra os bolos de queijo com as frutas para servir.