Arroz do Oriente Médio

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

35 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	573 kCal	29%
Gordo	20g	29%
- Satura	4g	20%

Esta receita de arroz fácil e barata tem cebolas e salsa fresca para dar sabor - enquanto as lentilhas e o ovo escalfado na parte superior o tornam saudável e recheado

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas, descascadas e fatiadas
100g de lentilhas vermelhas rachadas, lavadas
1 colher de chá de açúcar refinado
2 colheres de chá de vinagre balsâmico
Pacote de 250g de arroz basmati marrom cozido no vapor ou arroz integral cozido congelado
Sal e pimenta do reino moída
2 ovos
Salsa fresca picada

Método

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e adicione a cebola. Cozinhe em fogo baixo por 12 a 15 minutos, mexendo até dourar.
coisas que te deixam cansado
Coloque as lentilhas em uma panela com 300 ml de água fria, deixe ferver e cozinhe, semi-coberto, por 10 a 15 minutos, até que a água seja absorvida.
Adicione o açúcar e o vinagre à cebola, aumente o fogo e junte as lentilhas cozidas e o arroz. Tempere e aqueça enquanto caçam os ovos.
Sirva a mistura de arroz em tigelas e coloque o ovo por cima. Polvilhe com salsa.