Receita de torta de carne picada

Quer saber como fazer tortas de carne moída? Deixe-nos mostrar a você este método simples (porque você já tem tarefas complicadas suficientes em mãos no Natal). Eles são muito mais saborosos do que as versões compradas na loja e são realmente difíceis de montar.

Se você quiser 'enfeitar' suas tortas, poderá servi-las com um pouco de creme de conhaque em vez do clássico floreio de açúcar de confeiteiro. Simplesmente combine algumas colheres de chá de açúcar de confeiteiro com um pequeno tubo de creme duplo extra grosso e um bom gole de conhaque. Termine com um pouco de raspas de laranja e as pessoas nunca vão adivinhar o quão rápido elas foram para fazer!

Como fazer tortas de carne moída

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Ingredientes

• 225g (8oz) de manteiga sem sal, em cubos e ligeiramente amolecida
• 100g (4 onças) de açúcar de confeiteiro, mais extra
• 2 gemas de ovo caipira
• 2 gotas de essência de baunilha
• 275g (9½ oz) de farinha simples, mais o extra
• 400g (14oz)

carne moída

• 1 ovo caipira, batido, para esmalte

você vai precisar

• Lata de mini muffin de 24 buracos
• Cortador de massa redondo de 5 cm (2 pol.)
• cortador de massa pequena estrela
• um rolo de massa

Método

1. Bata a manteiga em um processador de alimentos até ficar macia. Peneire o açúcar de confeiteiro e pulse até ficar homogêneo. Adicione as gemas e a baunilha e pulse até que não haja gemas estrias. Peneire a farinha e pulse novamente até não ver mais farinha e a massa se formar em flocos grandes. Divida a mistura em dois, molde em círculos achatados em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

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2. Assim que a massa estiver fria e preparada, estenda-a sobre uma superfície enfarinhada com a espessura de uma moeda de £ 1. Corte círculos com o cortador redondo e empurre para a forma de muffin. Encha com recheio picado 1 colher de chá e, em seguida, use o cortador de estrelas para fazer os topos. Relaxe bem.

3. Aqueça o forno a 200 C, 180 C ventilador, gás 6. Glaze as tortas de carne moída com ovo batido e leve ao forno por 15 minutos até que a massa esteja dourada e o recheio picado borbulhe nas laterais. Deixe esfriar um pouco na forma e depois deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Dica principal para fazer receita de torta de carne moída

Adicione nozes picadas e cerejas glacé, ou um bom gole de conhaque ou rum ao recheio picado comprado na loja, e os convidados acharão que é feito em casa!

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