Receita de torta de cebola e queijo Cheshire

serve:

4

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Cozinhando:

50 min

Experimente esta torta clássica de queijo e cebola para uma refeição principal satisfatória e saborosa.

Ingredientes

• 225g (8oz) de massa folhada rolada pronta descongelada
• Um pouco de ovo batido, para esmalte
• 700g de cebola cortada em fatias
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 ramos de alecrim
• 175g (6oz) de queijo Cheshire
• 175g de tomate cereja, cortado pela metade

Método

• Pré-aqueça o forno a 220ºC / 425ºF / gás 7.

• Desenrole a massa e coloque-a em uma assadeira. Com a ponta de uma faca afiada, pontue suavemente em volta da borda para fazer uma borda de 1,25 cm / 1/2 pol. Pincele a borda com cobertura de ovo. Cozinhe por 10 minutos e retire do forno, depois reduza a temperatura do forno para 200ºC.

• Deixe esfriar um pouco. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande, adicione as cebolas e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo até ficarem macias e douradas. Tempere as cebolas. Retire os picos de alecrim de seus caules e pique finamente, e adicione à cebola.

• Com cuidado, empurre o centro da massa com as mãos e coloque a mistura de cebola por cima, dentro da borda. Adicione o queijo Cheshire desintegrado e os tomates cereja, bifurcando-os nas cebolas.

• Cozinhe a torta montada por 10 a 15 minutos com o forno a 200ºC até o queijo dourar e derreter

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