faz:
24Habilidade:
fácilPreparação:
10 minCozinhando:
15 minOs mini kebabs de cordeiro são o canape perfeito para festas, porque são rápidos de fazer e são fáceis de comer (sem dedos pegajosos aqui!). A carne temperada com marroquino tem notas de cominho, coentro e alho, complementadas pelo molho cremoso de iogurte
Ingredientes
- 500g de carne picada
- Cominho à terra 1tsp
- Coentro à terra 2tsp
- 3 dentes de alho picados
- 200g de iogurte natural
- Poucos raminhos de hortelã, picados
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 salsa pequena de folhas planas, picada
- Você precisará de:
- 24 espetos de madeira embebidos
Método
Misture o cordeiro, o cominho, o coentro e os 2 dentes de alho. Divida em 24 bolas e depois modele em um mini espeto. Refrigere até necessário. Misture o iogurte, hortelã e suco de limão. Tempere a gosto.
Pincele os kebabs com óleo e coloque-os em uma grelha média a alta ou coloque em uma assadeira. Cozinhe por 15 minutos virando ocasionalmente. Depois de cozido, enrole a salsa e sirva com o molho de iogurte.