Nada diz que o Natal é mais do que um presépio e este impressionante bolo de presépio é para compartilhar durante o período festivo. É fácil de fazer quando você segue nossa receita passo a passo.
Faça este bolo com antecedência, para que suas decorações de bolo de fondant tenham tempo de sobra antes que você mostre sua criação para seus amigos e familiares.
Ingredientes
- Bolo de 5 polegadas coberto de maçapão ou ganache
- 500g pronto para rolar fondant
- Pasta de modelagem 40g branca
- Pasta de modelagem azul 25g
- Pasta de modelagem marrom 65g
- Pasta de modelagem marrom escuro 5g
- Pasta de modelagem marrom clara 20g
- Pasta de modelagem amarela de 20g
- 10g de fondant preto
- Pasta de modelagem de tom de pele 25g
- Pérolas de açúcar preto
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro real com algumas gotas de água
- 1 colher de sopa de geléia de damasco
- Pó de páprica
- Álcool branco, para pintura
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Passo 1
O estábulo leva 24 horas para secar, então você precisará começar com isso primeiro. Enrole a pasta de modelagem marrom com 3 mm de espessura e grave com a esteira de grãos de madeira. Corte 4 x 10cmx2cm tiras. Coloque-os na forma estável e apare os cantos das partes superiores dos painéis laterais.
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Passo 2
Misture o açúcar de confeiteiro real com algumas gotas de água para formar uma pasta grossa. Cole os painéis com o glacê real, certificando-se de que o espaço entre os painéis não seja maior que 10 cm, pois assim não caberá no seu bolo.
Use palitos de coquetel, mas se você tiver espetos de madeira, seria melhor. Use a cobertura real para colar os palitos / espetos na parte de trás do estábulo. Se você tiver os espetos de madeira, corte-os em toda a extensão dos painéis laterais para obter estabilidade extra.
Use o restante da cobertura real para colar o bolo no tabuleiro.
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etapa 3
Cor seu pronto para rolar fondant. Você pode usar o amarelo com um toque de laranja para criar uma cor arenosa. Pincele seu bolo com geléia de damasco derretida para ajudar a colar o fondant no bolo.
Cubra o bolo e alise para cima com a palma das mãos. Isso o impede de rasgar na borda do bolo.
Corte o excesso com uma roda de pizza. Corte um pouco maior que a borda, pois é muito fácil cortar muito pequeno.
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Passo 4
Coloque seu bolo em um tapete antiderrapante e você saberá que o bolo não se moverá enquanto estiver alisando. Alise a cobertura com smoothers de acetato flexi.
Você também pode usá-los para cortar o pouco extra ao redor do fundo do bolo também. Use os cortes para cortar as montanhas. Role e corte morros como formas com uma faca afiada.
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Etapa 5
Deixe o fondant secar um pouco antes de passar o pó de páprica sobre o topo das montanhas. Os pincéis de maquiagem de boa qualidade são melhores, pois as cerdas não caem no seu bolo.
Cole as montanhas com um pincel de água e depois desenhe mais colinas ao fundo com a roda bagunçada. Usando o pó de pétalas em uma gota de álcool branco, pinte as cordilheiras das colinas ao fundo.
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Etapa 6
Com o cortador de babados, enrole a pasta de modelagem branca com 2 mm de espessura e corte as casas. Você não pode colocá-los em uma faixa, mas não verá a junção se fizer isso em poucas partes.
Usando o fondant preto, corte pequenas janelas para as casas e cole-as com um pouco de água.
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Etapa 7
Faça as formas para Maria e José. Os corpos devem pesar cerca de 15g e depois 5g divididos em 2 para os braços. Se você estiver fazendo um bolo maior, basta aumentar as quantidades.
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Etapa 8
Adicione o espaguete seco para garantir a estabilidade e empurre a ferramenta de bola na manga, enfie as mãos nas mangas e depois os braços no corpo.
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Etapa 9
Para fazer o cabelo de Maria, corte as tiras e cole-as na cabeça com uma escova de água. Empurre a pérola de açúcar preto para os olhos e adicione um nariz de botão usando o fondant de tom de pele. Use a ferramenta de sorriso para o sorriso e a ferramenta de bola para as covinhas.
Para a barba de Joseph, corte um círculo de 3 cm e corte-o ao meio. Corte uma pequena abertura no centro da borda reta e puxe a pasta para baixo levemente para criar uma boca. Fure a barba na cabeça de Joseph com um pincel de água.
Para fazer as duas toucas, enrole 7g de pasta marrom clara em forma de salsicha e desenrole. Coloque-o sobre a cabeça de Maria / José, prendendo com um pincel de água na parte superior da cabeça e na cintura.
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Etapa 10
Abra a pasta amarela com 2 mm de espessura e corte uma estrela e depois pulverize a estrela com o spray de comida dourada.
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Para fazer a manjedoura, molde um pequeno retângulo de pasta de modelagem branca e adicione uma guarnição de madeira do lado de fora. Para o feno, coloque a pasta amarela em uma prensa de alho e apare, acrescentando-a ao topo da manjedoura.
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Etapa 11
Para fazer o bebê, enrole uma lingüiça minúscula e uma bolinha na cabeça. Para fazer os olhos adormecidos, use um bico pequeno e simples e uma pequena ferramenta esférica para a boca. Deite o bebê em um triângulo marrom claro e, dobrando o ponto inferior para cima, envolva os lados.
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Etapa 12
Para as ovelhas, enrole uma lingüiça branca e dobre uma das pontas para a cabeça. Empurre uma ferramenta de bola na frente da cabeça e uma pequena bola preta de fondant para o rosto e prenda as pernas, orelhas e cauda com um ponto de água.
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Etapa 13
Coloque os toppers no bolo colando-os com uma gota de glacê real. Finalmente, empurre o estábulo no bolo e cole a estrela na frente com um ponto de glacê real.