Macarrão com abacaxi e frango receita



serve:

4

Habilidade:

fácil

Preparação:

10 min

Cozinhando:

15 min

Um refogado rápido e fácil, ideal para uma refeição no meio da semana com pressa. Esta receita serve 4 pessoas, mas as quantidades não são críticas e é muito fácil aumentar ou reduzir as quantidades, dependendo do apetite. Use macarrão de ovo seco ou fresco, ambos são igualmente bons e todos os vegetais de sua escolha podem ser adicionados. O abacaxi dá um sabor delicioso ao prato.





Ingredientes

  • 250g de macarrão de ovo médio
  • 1 colher de sopa de gergelim ou azeite
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 2 filés grandes de peito de frango sem pele, cortados em pedaços pequenos
  • 4 cebolinhas, cortadas em tiras
  • 1 pimenta vermelha, sem sementes e cortada em tiras
  • 1 pedacinho de raiz de gengibre fresco, descascado e picado
  • 200g de brotos de feijão
  • 200g de abacaxi fresco cortado em pedaços pequenos
  • Para o molho
  • :
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de molho de ostra
  • 2 colheres de sopa de molho de pimenta doce


Método

  • Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e transfira para uma tigela ou retorne à panela e adicione um pouco de gergelim ou azeite. Misture o macarrão no óleo para evitar que grudem e reserve.

  • Aqueça o óleo vegetal em uma panela wok ou refogue profundamente e, quando quente, adicione o frango. Frite por 8 minutos até ficar completamente cozido.

  • Adicione as cebolas, pimenta, gengibre, brotos de feijão e abacaxi. Frite por 1-2 minutos.

  • Adicione o macarrão e mexa tudo até ficar homogêneo.

  • Misture o molho de soja, molho de ostras e molho de pimenta e adicione à panela wok ou refogue, mexendo bem. Cozinhe por um minuto ou dois para aquecer.

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