Mordidas de Falafel assadas no forno

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

20 min

Se o falafel é algo que você ama, mas gostaria de torná-lo ainda mais saudável, então esta receita assada no forno é excelente. Normalmente, o falafel é frito em óleo para dar aquele revestimento escuro e crocante. Mas essas mordidas de falafel são apenas escovadas com uma pequena quantidade de óleo e depois assadas no forno, tornando-as uma opção mais saudável. Esta é uma receita simples, pois o grão de bico, as folhas de salada, a cebola, o alho, o cominho e o limão são combinados no processador de alimentos com um ovo batido para prendê-los. Transforme a coisa toda em algo diferente dos bolsos habituais de pitta e coloque-os em uma cama de cuscuz com um pouco de iogurte natural.

Ingredientes

400g de lata de grão de bico, escorrido
1/2 saco de folhas de salada mista (como rúcula, agrião e espinafre)
1/4 de cebola roxa picada
1 dente de alho esmagado
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica defumada
Suco de 1/2 limão
1 ovo

Método

1. Pré-aqueça o forno a 190 ° C / 375 ° F / Marca de Gás 5.Tire todos os ingredientes em um processador de alimentos até que tudo esteja combinado em uma pasta lisa.
Usando duas colheres de sobremesa, molde a mistura de grão de bico em hambúrgueres ovais e coloque em uma assadeira grande e antiaderente. Você deve receber 12 rissóis.
Pincele as partes superiores com óleo e leve ao forno por 20 minutos até dourar.
Sirva quente com iogurte natural de cuscuz e molho de pimenta quente.