- Saudável
- Vegetariano
serve:
4Preparação:
10 minCozinhando:
40 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 162 kCal | 8% |
Esta receita rumblethumps de Pinch of Nom com certeza se tornará um novo favorito da família. É barato, fácil e ótimo como acompanhamento ou prato principal por si só!
O que diabos são os estrondos de Pinch of Nom - você pode perguntar! De acordo com os mentores por trás do Pinch of Nom, quando eles pediram aos testadores de paladar que revisassem a receita do rumblethumps, a pergunta mais feita era 'o que é isso?'!
Rumbledethumps é mais comum no norte e é a versão escocesa do colcannon irlandês, ou a bolha e o guincho inglês. E se você está se perguntando por que é chamado de estrondo no livro de receitas Pinch of Nom? É porque os autores Kate e Kay são nortistas e queriam assim!
É certo que você se tornará o favorito da família em pouco tempo e com menos de 200 calorias por porção que você pode comer sem culpa!
Chouriço de frango e caldeirada de feijão canelini
Ingredientes
- 400g de batata média, descascada e picada
- 200g sueco, descascado e picado
- spray de cozinha de baixa caloria
- ½ cebola pequena, em fatias finas
- 125g de repolho verde ou branco, em fatias finas
- sal marinho e pimenta do reino moída na hora
- 1 gema de ovo média
- 40g de cheddar com pouca gordura, ralado
Método
Cozinhe a batata em cubos e o sueco em uma panela com água fervente com sal até ficar macia, depois escorra e reserve.
Pré-aqueça o forno a 200 ° C (ventilador 180 ° C / marca de gás 6).
Pulverize uma frigideira grande com um spray de baixa caloria e leve ao fogo médio. Adicione a cebola e o repolho e cozinhe por 3-4 minutos até começarem a amolecer um pouco, depois adicione-os à batata cozida e ao sueco e amasse-os com um garfo ou colher. Você quer deixar um pouco pesado.
Tempere bem com sal e pimenta e misture a gema de ovo. Coloque em um prato refratário, polvilhe o queijo ralado uniformemente por cima e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
Retire do forno e sirva.
Receita extraída de Pinch of Nom: 100 Slimming Home-Style Recipes, já disponível (Bluebird, £ 20)