Receita de frango espanhol com feijão

serve:

4

Habilidade:

fácil

Preparação:

15 min

Cozinhando:

35 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	450 kCal	23%
Gordo	22g	31%
- Satura	6g	30%

Este frango espanhol com feijão é uma maravilha de uma panela pronta em menos de uma hora. Este favorito da família é embalado com chouriço picante, frango suculento e feijões macios. Perfeito para alimentar muitas pessoas famintas.

Ingredientes

• 600g de coxas de frango
• 125g de chouriço sem pele e fatiado
• 1 cebola, descascada e cortada
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 pimenta vermelha
• 1 dente de alho grande, descascado e picado
• 1 colher de sopa de pesto vermelho (ou pasta de tomate seca ao sol)
• 410g de lata de cannellini, escorrida e enxaguada
• Caldo de galinha quente de 300 ml
• Alguns ramos de tomilho
• 1 colher de chá de páprica defumada

Método

• Para fazer esta receita de coxa de frango, aqueça o azeite em uma frigideira funda. Adicione as coxas de frango com o lado da pele para baixo, o chouriço e a cebola descascados e fatiados. Cozinhe o frango por 5 minutos sem virá-lo para dourar, mas mexa a cebola e o chouriço.

• Vire o frango e adicione a pimenta vermelha, sem sementes e cortada em pedaços, um dente de alho grande, descascado e picado, pesto vermelho (ou pasta de tomate seca ao sol), feijão cannellini, drenado e enxaguado, caldo de galinha quente e alguns tomilho raminhos.

• Polvilhe páprica defumada em cima do frango. Deixe ferver, tampe e cozinhe por 25 minutos, até o frango ficar macio.