Pizza Jacket Batatas

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

15 min

Cozinhando:

1 h 15 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	263 kCal	13%
Gordo	15g	21%
- Satura	5.5g	28%

As batatas jaqueta de pizza são a comida de festa perfeita para as crianças ou um lanche de piquenique para desfrutar ao sol. Eles são realmente fáceis de fazer. Nossas batatas jaqueta de pizza são feitas com mussarela, tomate, pesto e calabresa, mas você pode escolher suas próprias 'coberturas' ou deixar as crianças escolherem seus favoritos.

Veja como fazer batatas jaqueta Pizza

Ingredientes

2 batatas
1 colher de sopa de azeite
½
pimenta vermelha e amarela, picada
1 colher de sopa de azeitonas pretas picadas
100g de mussarela picada
4 tomates cereja, cortados ao meio
2 colheres de sopa de molho pesto ou pizza
manjericão fresco (opcional)
50g de calabresa fatiada

Método

Aqueça o forno a 200 ° C, a gás 6. Pique as batatas algumas vezes com um garfo, esfregue com azeite (e sal e pimenta, se quiser). Asse as jaquetas por cerca de uma hora, até que fiquem bem macias no meio. Como alternativa, microondas em alta por cerca de 10 minutos.
Corte as batatas cozidas ao meio e retire a carne, deixando uma borda de batata para trás como uma concha. Amasse o recheio de batata em uma tigela com o azeite, pimenta, azeitonas e molho pesto ou tomate. Recheie o recheio nas cascas de batata e cubra com a mussarela, calabresa e tomate cereja cortados ao meio.
Asse no forno por 15 minutos, até aquecer e o queijo derreter.