serve:
4Habilidade:
fácilCusto:
baratoCozinhando:
45 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 240 kCal | 12% |
| Gordo | 10g | 14% |
| - Satura | 2.5g | 13% |
Misture o seu jantar assado habitual para algo mais especial com esta deliciosa receita de frango peri-peri de spatchcock. É picante e super úmido, para que toda a família ame os sabores incomuns. Servida com uma mistura de vegetais mediterrâneos, também é uma ótima maneira de garantir que sua família tenha uma mistura saudável de proteínas e vitaminas em sua dieta. Embora spatchcocking uma galinha pareça complicado, não poderia ser mais fácil com esta receita simples. Experimente esta semana e você terá um novo favorito para tentar novamente.
Ingredientes
- 1 frango (cerca de 1,5 kg de peso)
- 3 pimentões vermelhos, sem sementes e picados
- 3 dentes de alho amassados
- Páprica 2tsp
- 2 colheres de sopa de vinagre de malte
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Fatias de limão, para servir
- Legumes misturados, opcional
Método
Para pintar o frango, vire-o para que o lado do peito carnudo fique virado para baixo em uma placa. Use uma tesoura (idealmente tesouras para aves) para cortar os dois lados da espinha dorsal. Descarte o osso.
mundo de emagrecimento moussaka com baixo teor de gordura
Abra o frango. Use o calcanhar da mão para pressionar o esterno central - isso ajudará a achatar o frango.
Perfure uma faca várias vezes em todo o frango, para ajudar os sabores a se misturarem e temperar.
Coloque os pimentões, alho, páprica, vinagre, salsa e óleo em um mini processador de alimentos e misture tudo, para formar uma pasta lisa.
Espalhe a pasta de pimenta sobre o frango. Tampe e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite para marinar.
bolo de hortelã-pimenta veludo vermelho
Aqueça o forno a 200 ° C ou Gas Mark 6. Cozinhe o frango por 45 minutos, com legumes mistos, se quiser (os mediterrâneos funcionam bem com os sabores). Os sucos de frango devem ficar claros quando uma faca é inserida na coxa. Sirva o frango com as fatias de limão.