Receita de salada de macarrão Ranch

serve:

6

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Cozinhando:

20 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	280 kCal	14%
Gordo	10g	14%
- Satura	3g	15%

A salada de macarrão colorido da fazenda é repleta de sabor, feita com molho de pancetta, milho e herby mayo, mas ainda é consumida apenas 280 calorias por porção. É uma salada de recheio, perfeita como acompanhamento para churrasco ou como almoço embalado.

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Ingredientes

• 100ml de soro de leite coalhado
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de salsa picada, cebolinha, estragão ou endro 1 colher de vinagre ou suco de limão
• 1 dente de alho ralado
• 2 espiga de milho
• Óleo 1tsp
• 120g de bacon em cubos
• 250g de macarrão cozido
• 3 cebolinhas picadas

Método

• Em uma tigela, misture o soro de leite coalhado, creme de leite, maionese, ervas, vinagre e alho.

• Enquanto isso, frite o milho no óleo, até ficar carbonizado por todos os lados. Reserve para esfriar. Adicione a pancetta à panela e frite até ficar crocante. Escorra em papel absorvente de cozinha.

• Para servir, corte o milho da espiga e misture com o macarrão, pancetta, cebolinha e molho herby.

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