Bolinhos de salmão

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Cozinhando:

10 min

Esta é uma refeição econômica e saborosa para fazer a partir de sobras de purê de batatas e uma lata de salmão que você pode ter no armário. Você pode variar a receita e reduzir o custo usando atum em lata ou cavala. Se desejar, adicione algumas ervilhas trituradas, um pouco de milho doce cozido ou um pouco de repolho cozido ou brócolis à mistura - o que sua família gosta e o que você tem na geladeira! Basta servi-los com uma salada verde fresca para um jantar saboroso.

Ingredientes

500g de purê de batatas cozidas a frio
213g pode salmão rosado, escorrido, ossos e pele removidos
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Raspas de limão 1 limão
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de óleo vegetal

Método

Coloque o purê de batata em uma tigela. Coloque o salmão nas batatas, adicione a salsa e as raspas de limão e tempere com sal e pimenta moída na hora. Misture bem.
Modele a mistura em 8 pequenos bolos com as mãos úmidas. Pó na farinha. Você pode fazer os bolinhos de peixe com antecedência e esfriar até ficar pronto para cozinhar
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente e frite os bolinhos de peixe por 4-5 minutos de cada lado em fogo médio até ficarem cozidos. Sirva com salada.