Receita de ovo mexido e caranguejo em croutes de alho

• Vegetariano

serve:

2

Habilidade:

fácil

Preparação:

5 min

Cozinhando:

10 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	537 kCal	27%
Gordo	40g	57%
- Satura	13g	65%

Ovo mexido fofo coberto com delicioso caranguejo fresco - ótimo para brunch, almoço ou jantar leve

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 2 fatias grandes ou 4 fatias pequenas de pão branco estilo country
• 1 dente de alho cortados ao meio
• 30g de manteiga
• 4 ovos batidos
• 100g de carne de caranguejo branca
• Um pouco de agrião, para enfeitar
• Sal e pimenta do reino moída

Método

• Regue o azeite sobre os dois lados do pão. Cozinhe as fatias por alguns minutos até dourar e ficar crocante. Esfregue um lado de cada fatia com o dente de alho para obter o máximo de sabor possível no pão.

• Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela pequena, adicione os ovos batidos e cozinhe em fogo baixo, para misturá-los.

• Coloque os ovos na torrada com sabor de alho e cubra com a carne de caranguejo e decore com agrião. Polvilhe com sal e pimenta do reino moída na hora.