Receita de sherry bagatela



serve:

6 - 8

Habilidade:

fácil

Preparação:

20 min

Todo mundo adora um pouco de xerez encharcado para uma sobremesa indulgente no final de um menu de Páscoa ou Natal. Algumas pessoas gostam de adicionar geléia à sua ninharia. Se assim for, apenas faça um pacote de geléia de framboesa ou morango e deixe esfriar até que esteja pronto, depois despeje sobre o bolo antes de adicionar o creme. Usamos pêssegos e framboesas, mas você pode variar as frutas de acordo com o que está na estação, experimente morangos, tangerinas, pêssegos ou peras em conserva fatiados ou o que sua família gosta. Por que não fazer uma variedade de floresta negra com bolo de chocolate e cerejas!





Ingredientes

  • 1 pequeno bolo da Madeira
  • 4 colheres de sopa de geléia de framboesa
  • 4 colheres de sopa de xerez de creme doce
  • Creme fresco de 500 ml
  • 400g de framboesas
  • 4 pêssegos
  • 300ml de creme duplo
  • 2-3 colheres de sopa de amêndoas em flocos torradas


Método

  • Corte o bolo da Madeira em fatias finas. Espalhe metade com geléia de framboesa e sanduíche com as outras fatias. Corte ao meio e arrume em uma tigela de sobremesa de 1 litro.

    bolo de chocolate com doces por cima
  • Regue o xerez sobre a esponja e espalhe com algumas framboesas.

  • Corte os pêssegos, removendo as pedras. Coloque algumas fatias de pêssego em cima da esponja e despeje sobre o creme. Disponha algumas das framboesas e pêssegos restantes em cima do creme.

    quando colher ameixas victoria
  • Bata o creme até formar apenas picos macios, depois coloque sobre o creme e cubra com as frutas restantes e espalhe com amêndoas torradas

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