Receita de morangos polvilhados na neve



serve:

6

Habilidade:

fácil

Preparação:

15 min

Cozinhando:

8 min

O sabor luxuoso de morangos doces e suculentos, revestidos em chocolate amargo, certamente encontrará a aprovação de todos os seus convidados neste Natal. Escolha se deseja servi-los como sobremesa festiva ou doce, ou se deve usá-los para transformar um simples bolo gelado em um bolo de celebração sazonal simplesmente sensacional. Como decoração de bolo, o efeito é extremamente sofisticado e ninguém imaginaria que você levou apenas alguns minutos para criar. Como um prato para servir depois do jantar ou com um copo da tarde com algo brilhante, os morangos serão igualmente impressionantes e você só precisa saber que aplicou o mínimo esforço!





Ingredientes

  • 300g de chocolate preto de boa qualidade, dividido em quadrados
  • 18-20 morangos (caules deixados)
  • 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1 bolo de frutas com cobertura para decorar (opcional)


Método

  • Coloque o chocolate em uma tigela resistente ao calor sobre uma panela com água mal fervendo. Não deixe a água tocar a base da tigela ou o chocolate pode cozinhar demais. Aqueça até o chocolate derreter, sem mexer, por cerca de 5-8 minutos. Retire a tigela da panela e deixe esfriar um pouco por 1-2 minutos. Como alternativa, derreta o chocolate em uma tigela à prova de microondas em ALTO / 100% por 1-1,5 minutos.

  • Usando os talos de morango para segurar, mergulhe cuidadosamente os morangos no chocolate derretido, um de cada vez. Coloque os morangos em um pedaço de papel manteiga, ligeiramente espaçados. Deixe até o chocolate começar a endurecer.

  • Coloque o açúcar de confeiteiro em uma tigela e adicione 1 colher de sopa de água. Misture para uma pasta lisa, de espessura média. Usando uma colher de chá, regue um pouco de glacê sobre cada morango (consulte Isso é bom saber). Deixe os morangos até que o chocolate e a cobertura estejam completamente firmes.

  • Se estiver usando morangos para decorar um bolo, empilhe os morangos em cima do bolo e nas bordas, caso contrário, empilhe em um prato grande. Sirva no mesmo dia de fabricação ou manutenção, coberto na geladeira por 2-3 dias.

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