Patê de três queijos

6 - 8

não

Abafe a torrada caseira com este patê cremoso para um deleite saboroso, rápido e fácil. Sirva com vegetais crus para dar um pouco de crocância.

Ingredientes

150g de pacote Boursin com pimenta preta
Port Salut de 90g, ou outro queijo semi-duro, em temperatura ambiente
90g (3oz) de queijo OssauIraty, ralado (disponível em supermercados ou numa loja de queijos local)
2 cebolinhas, cortadas e picadas
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Pimenta preta moída na hora
150g de iogurte natural sem gordura
Torrada Melba, para servir, feita com 2 fatias de pão fatiado por pessoa

Amoleça o cream cheese em uma tigela e misture o Port Salut até ficar homogêneo. Adicione o Ossau-Iraty ralado com as cebolinhas e a salsa.
Tempere com pimenta preta (o queijo é salgado o suficiente) e adicione iogurte suficiente para fazer uma
como fazer uma batata rosti
patê macio. Cubra e refrigere. Retire 10 minutos antes de servir.
Para fazer uma torrada Melba: Grelhe 6-8 fatias de pão branco em fatias médias dos dois lados. Corte as crostas e depois corte no meio de cada fatia para fazer duas fatias bem finas. Corte-os em triângulos e depois grelhe cuidadosamente os lados tostados. (Não é adequado para congelamento).