serve:
10-12Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
10 minCozinhando:
15 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 107 kCal | 5% |
| Gordo | 6g | 9% |
| - Satura | 1.5g | 8% |
Esta tortilla espanhola com alcachofras é uma receita clássica para uma omelete de batata com o que você quiser! Esta receita é um modo de espera de armazenamento usando um frasco ou corações de alcachofra prontos e é a escolha perfeita como um café da manhã saudável, almoço rápido ou jantar de enchimento. Esta tortilla serve entre 10 a 12 pessoas e leva até 25 minutos para ser preparada. Cubra com queijo ralado e sirva com folhas frescas e crocantes de salada.
Ingredientes
- 280g de alcachofra de coração, esquartejada, em óleo
- 500g de batatas grandes e peladas, cortadas em cubos de 1,5 cm
- 1 cebola pequena, descascada e picada
- 6 ovos grandes
- Bom punhado de salsa picada
Método
Escorra o óleo do pote de alcachofras e coloque 2 colheres de sopa na panela em fogo médio. Adicione a batata, a cebola e um pouco de sal, cubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente até que as batatas estejam macias, por 10 a 12 minutos.
brinquedo bronzeado
Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela grande e tempere bem. Coloque a mistura de cebola e batata nos ovos e misture os corações de alcachofra e a salsa. Adicione outra colher de sopa de óleo à panela e, quando quente, despeje a mistura de ovo e batata novamente e pressione-a levemente. Cozinhe em fogo médio, passando uma espátula pelas bordas de vez em quando até que as bordas estejam firmes, mas o meio ainda esteja um pouco escorrendo.
mistura tetley de ambos descontinuados
Coloque um prato grande e plano, de cabeça para baixo, sobre a panela e inverta a tortilla. Adicione um pouco mais de óleo à panela e deslize a tortilla de volta (lado cozido para cima). Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até que endireite. Retire o fogo, deixe por 5 minutos e, em seguida, incline-o em uma placa para servir quente ou frio. Corte em fatias.