serve:
8Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
5 minCozinhando:
15 minEsses grãos de bico temperados são uma alternativa deliciosa às tigelas habituais de nozes e batatas fritas, que geralmente são servidas com bebidas antes do jantar, e são muito mais saudáveis também! O grão-de-bico não é apenas barato e delicioso - eles contêm uma boa quantidade de proteína, zinco e fibra em todas as porções e contam até 5 por dia. Tudo o que você precisa é de uma pitada de pimenta de Caiena, um pouco de cominho, uma pitada de alho e uma pitada de sal, e você pode transformar o humilde grão de bico em uma saborosa mordidela crocante que definitivamente merece um espaço na sua próxima mesa de festa
Ingredientes
- 400g de grão de bico em lata
- 1 colher de sopa de pimenta caiena
- 1 colher de chá de alho em pó
- Cominho 1tsp
- Sal 1tsp
- 2 colheres de sopa de azeite
Método
Pré-aqueça o forno a 175 ° C / 345 ° F / Ventilador 160 ° C / Marca de gás 4.
Escorra e enxágue o grão de bico e deixe secar em uma folha de rolo de cozinha.
Meça o sal e os temperos em uma tigela pequena e mexa para combinar.
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Regue uma assadeira com o azeite. Transfira o grão de bico seco para a bandeja e agite para que eles rolem e fiquem revestidos com óleo.
Polvilhe sobre a mistura de especiarias e repita o processo de agitação até que cada grão de bico tenha uma camada uniforme de sal e especiarias.
Asse por 40-45 minutos, agitando a bandeja regularmente para virar o grão de bico e evitar queimaduras.
Deixe esfriar por 5-10 minutos e sirva quente.