Receita de grão de bico cozido picante



serve:

8

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

5 min

Cozinhando:

15 min

Esses grãos de bico temperados são uma alternativa deliciosa às tigelas habituais de nozes e batatas fritas, que geralmente são servidas com bebidas antes do jantar, e são muito mais saudáveis ​​também! O grão-de-bico não é apenas barato e delicioso - eles contêm uma boa quantidade de proteína, zinco e fibra em todas as porções e contam até 5 por dia. Tudo o que você precisa é de uma pitada de pimenta de Caiena, um pouco de cominho, uma pitada de alho e uma pitada de sal, e você pode transformar o humilde grão de bico em uma saborosa mordidela crocante que definitivamente merece um espaço na sua próxima mesa de festa





Ingredientes

  • 400g de grão de bico em lata
  • 1 colher de sopa de pimenta caiena
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • Cominho 1tsp
  • Sal 1tsp
  • 2 colheres de sopa de azeite


Método

  • Pré-aqueça o forno a 175 ° C / 345 ° F / Ventilador 160 ° C / Marca de gás 4.

  • Escorra e enxágue o grão de bico e deixe secar em uma folha de rolo de cozinha.

  • Meça o sal e os temperos em uma tigela pequena e mexa para combinar.

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  • Regue uma assadeira com o azeite. Transfira o grão de bico seco para a bandeja e agite para que eles rolem e fiquem revestidos com óleo.

  • Polvilhe sobre a mistura de especiarias e repita o processo de agitação até que cada grão de bico tenha uma camada uniforme de sal e especiarias.

  • Asse por 40-45 minutos, agitando a bandeja regularmente para virar o grão de bico e evitar queimaduras.

  • Deixe esfriar por 5-10 minutos e sirva quente.

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