Bolo de ameixa - Receitas

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Cozinhando:

45 min

Aprenda a fazer esta receita de bolo de ameixa de dar água na boca em apenas algumas etapas simples. É a maneira perfeita de usar as sobras de frutas em sua fruteira.

Esta fabulosa receita de bolo de ameixa é uma ótima maneira de consumir frutas da estação e é uma das nossas receitas favoritas de todos os tempos. A cobertura de crumble é deliciosa e, se você gosta deles, adicionar algumas amêndoas em flocos à cobertura realmente finaliza bem esse bolo de ameixa. Este bolo de ameixa também pode ser servido quente com creme ou creme como pudim de ameixa. Não gosta muito de ameixas, mas gosta de um bolo de frutas? Você também pode tentar esta receita com damascos ou framboesas também. Delicioso!

Ingredientes

300g de farinha com fermento
150g de manteiga
100g de açúcar refinado
2 ovos
100ml de leite
Extrato de amêndoa ½ colher de chá
8 ameixas
Para a cobertura:
50g de manteiga
50g de açúcar refinado
65g de farinha de trigo

Método

Unte levemente com manteiga e forre a base de uma forma de bolo de 20 cm de forma de mola. Aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / Marca de Gás 4.
Coloque a farinha em uma tigela e esfregue na manteiga até a mistura formar migalhas finas. Misture o açúcar. Adicione o extrato de leite, ovo e amêndoa e bata em uma massa dura. Coloque a mistura na forma preparada.
Fatia grossa as ameixas descartando as pedras e ritmo por cima.
Para a cobertura: coloque a manteiga, o açúcar e a farinha em uma tigela e esfregue a manteiga na farinha até formar migalhas irregulares. Espalhe por cima das ameixas e asse por 45-55 minutos até dourar e um espeto sair limpo. Deixe esfriar na forma por 10 minutos. Em seguida, desligue e deixe esfriar completamente. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro, se quiser.