Massa de espinafre

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

50 min

Anneliese, nossa blogueira de múmias, diz: “Este assado de macarrão com espinafre é uma ótima maneira de incentivar as crianças a se dobrarem. Espinafre pode ser amor ou ódio com crianças e adultos, mas quando adicionado a este macarrão, ninguém será capaz de resistir! Outra vantagem deste assado é que é tão rápido e fácil de jogar juntos; uma refeição perfeita para fazer no final de um dia agitado. Escolha um molho de macarrão de boa qualidade se estiver lutando contra o relógio ou fazer o seu próprio. De qualquer forma, contará como um de seus 5 dias por dia! ”

Ingredientes

1 jarra de molho de macarrão de boa qualidade OU, para fazer o seu próprio:
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
2x 400g de tomate picado em lata
1 colher de sopa de purê de tomate
Você também precisará de:
300-350g de massa seca
250g de espinafre picado congelado, descongelado
500g de creme de leite meio gordo
50g de queijo cheddar ralado

Método

Pré-aqueça o forno a 200 ° C / gás 6. Cozinhe o macarrão em uma panela cheia de água fervente, seguindo as instruções da embalagem.
Se estiver fazendo seu próprio molho de macarrão, adicione o óleo a uma frigideira e frite a cebola em cubos suavemente até ficar macia (se você quiser adicionar outros legumes picados, agora é a hora de adicioná-los).
Despeje as latas de tomate picado e o purê de tomate na frigideira e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos, até engrossar e polvilhar. Coloque o molho de tomate em um prato fundo, resistente ao forno; certifique-se de que cobre o fundo do prato uniformemente.
Se estiver usando um pote de molho de macarrão, simplesmente despeje em um prato fundo e leve ao forno e espalhe o molho sobre a base do prato.
Se você esqueceu de descongelar o espinafre (como eu costumo fazer), não entre em pânico. Coloque o espinafre em uma tigela e descongele no microondas. Pegue o espinafre descongelado e esprema o excesso de água com as mãos e coloque o espinafre em uma tigela.
Adicione pouco menos da metade do creme fraiche ao espinafre e misture.
Coloque metade do macarrão cozido sobre o molho de tomate e espalhe sobre a mistura cremosa de espinafre. Derrube o restante da massa por cima e espalhe o restante do creme fraiche por cima. Polvilhe com queijo ralado. Cozinhe no forno até dourar, cerca de 30 minutos.