Costeleta de cordeiro pegajosa com receita de hortelã

O que é melhor do que uma adorável refeição de verão do que uma grande costela de mentol? Esteja você recebendo amigos neste verão ou apenas queira uma refeição realmente especial para alimentar toda a família, experimente este adorável prato de cordeiro e você não se arrependerá. Esta receita de cordeiro brilhante inclui os melhores ingredientes para fazer um prato adorável que qualquer convidado irá devorar com pressa!

O cordeiro é uma ótima fonte de proteína e vitamina B12, enquanto a carne é cheia de sabor. Nesta receita, misturamos vinagre balsâmico de boa qualidade com hortelã fresca, xarope de balsâmico e geleia de hortelã para fazer um molho saboroso para acompanhar este prato de cordeiro que fica adorável e pegajoso quando é escovado no cordeiro a cada dez minutos enquanto o cordeiro cozinheiros.

simon cowell e filho

COMO FAZER RACK PEGAJOSO DE CORDEIRO COM HORTELÃ

Método

1. Faça cortes cruzados no cordeiro, passando pela gordura. Coloque numa travessa não metálica, regue com o vinagre e acrescente a hortelã. Cubra e deixe por pelo menos 1 hora.
2. Aqueça o forno a 200 ° C, ventilador de 180 ° C, 400 ° F, gás 6. Retire o cordeiro da marinada e retire a hortelã com uma escova. Coloque o cordeiro em uma assadeira e leve ao forno por 45 minutos. Enquanto isso, misture o xarope balsâmico e a geleia de hortelã - mais fácil se você aquecer um pouco. Pincele o cordeiro a cada 10 minutos enquanto ele está assando. Deixe descansar antes de cortar em costeletas. Para servir, sirva a mistura de geleia ao lado com aspargos frescos e batatas para salada.

Ingredientes

• Costeleta de cordeiro com 8 costeletas
• 50ml (2fl oz) de vinagre balsâmico de boa qualidade (como Belazu)
• 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
• 4 colheres de sopa de xarope balsâmico
• 4 colheres de sopa de geléia de hortelã

Dica principal para fazer uma cremalheira de cordeiro pegajosa com hortelã

Freqüentemente, você encontrará cremalheiras de cordeiro que foram 'aparadas à francesa', ou seja, toda a gordura aparada, mas sem ela você perde o sabor.

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