Receita para tablets

faz:

30

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

05 min

Cozinhando:

30 min

Esta confeitaria escocesa tradicional muito doce é muito semelhante ao chocolate, mas tem uma textura mais açucarada e quebradiça. Ele ficará bem por até 6 semanas e, portanto, é um presente ideal embrulhado em sacos ou caixas de celofane e amarrado com uma bonita fita. É mais fácil fazer isso se você usar um termômetro de açúcar e cozinhar a mistura até que ela atinja o estágio da bola mole - 240 ° F / 118 ° C, mas pode ser feita sem o tempo que você a cozinhar até que a mistura fique realmente grossa e assim por diante. o ponto de configuração.

Ingredientes

• 50g de manteiga mais um pouco de lubrificação
• 200ml de leite
• 900g de açúcar granulado
• 397g de leite condensado

Método

• Unte com manteiga uma forma rasa quadrada de 18cm. Coloque a manteiga em uma panela grande e adicione o leite. Adicione o açúcar e cozinhe delicadamente até que o açúcar se dissolva e você não consiga mais sentir os grãos na panela ao mexer delicadamente com uma colher de pau. Deixe ferver e adicione o leite condensado.

• Ferva a mistura, mexendo continuamente para não queimar na base da panela, por cerca de 20 minutos, até que a mistura fique com uma consistência muito espessa e um sabor dourado de caramelo.

  como fazer bolos de chá

• Despeje imediatamente na lata com manteiga e deixe descansar. Corte em quadrados e mantenha em uma forma de bolo.