Frango Teriyaki Com Macarrão

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

5 min

Cozinhando:

10 min

Para uma refeição rápida no meio da semana, que está pronta em apenas 15 minutos, não procure mais além deste frango e macarrão teriyaki salteados. Feita com cebolinha, cenoura e carne magra, esta receita é bem equilibrada e saudável. Além de ser bom para você, também inclui sabores doces e pegajosos; é o mirin, um tipo de vinho de arroz, no molho teriyaki, que dá a este prato sua profundidade de sabor. Pimentos vermelhos fatiados, ervilhas e castanhas de caju torradas seriam boas adições a esta receita, outra alternativa é deixar de fora o macarrão e servir o frango frito com arroz.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo de colza
3 cebolinhas, cortadas na diagonal
4 peitos de frango fatiados
1 dente de alho em fatias finas
1 cenoura em fatias finas
2 colheres de sopa de marinada de teriyaki
1 colher de sopa de molho de soja
300g de macarrão de arroz

Método

Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok, adicione as cebolinhas e cozinhe por 1 minuto. Adicione o frango, o alho e a cenoura e refogue por 3-4 minutos ou até que o frango fique com uma cor marrom-mel.
Enquanto isso, cozinhe os nódulos de acordo com as instruções do pacote.
Adicione o macarrão à panela, aumente o calor e despeje o teriyaki e o molho de soja. Cozinhe por mais 1-2 minutos, mexendo sempre.
Tempere bem com pimenta do reino e sirva.