Pudins de Natal Veganos

Vegano

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Cozinhando:

4 h

Nossos pudins de Natal veganos têm o sabor de um pudim tradicional, mas use uma alternativa de sebo vegano para cortar qualquer produto de origem animal. Estes pudins de Natal veganos são embalados com ricos frutos secos e especiarias e têm um leve toque embriagado do conhaque ou rum. O sebo vegano pode ser encontrado em lojas de alimentos naturais na época do Natal, em alguns supermercados e online. Seguir uma dieta vegana não significa perder os clássicos de Natal, como você pode ver nesta receita de pudim de Natal vegana. A prova, como se costuma dizer, está no pudim!

Ingredientes

Para o pudim de Natal:
90g de farinha de trigo
Noz-moscada moída em 1tsp
1tsp tempero misto
1 colher de sopa de canela
90g de açúcar mascavado escuro
45g de farinha de rosca branca seca
100g de sebo vegan
½ colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de melaço preto
6 colheres de sopa de conhaque ou rum
raspas finas e suco de 1 laranja e 1 limão
2 colheres de sopa de beterraba em pó ou ¼tsp de coloração vermelha
1 maçã descascada e ralada
250g de frutas secas misturadas
200g de figos secos, picados
Servir:
5 colheres de sopa de xarope de bordo
2 colheres de sopa de conhaque ou rum
glitter dourado comestível
1 figo cortado em fatias
Você precisará de:
8 bacias de pudim individuais, untadas e revestidas com base

Método

Misture a farinha, noz-moscada, tempero misto, canela, açúcar, farinha de rosca, sebo e fermento em pó em uma tigela grande.
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Despeje o melaço preto, conhaque ou rum, raspas e suco de laranja e limão, beterraba em pó ou cor vermelha na mistura de farinha.
Adicione a maçã ralada, frutas secas e figos secos à mistura e misture tudo com uma colher grande. Divida a mistura igualmente entre as bacias de pudim. Cubra cada uma delas com papel manteiga e prenda e prenda com um barbante.
Cozinhe os pudins em uma panela a vapor por 4 horas, enchendo a água a cada 30 minutos ou conforme necessário.
Para servir, aqueça no vaporizador por 1 hora. Aqueça o xarope de bordo e o conhaque ou o rum e polvilhe com algum brilho dourado comestível.
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Transforme cada pudim de Natal vegano em um prato, cubra cada um com uma fatia de figo e regue sobre a mistura quente de xarope de bordo, conhaque ou rum e glitter comestível.

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