- Saudável
- Vegetariano
serve:
4Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
30 minAmor hash browns no café da manhã? Experimente estes da Vigilantes do Peso com um ovo de caça furtiva perfeito, se você estiver assistindo seu peso. Assista ao vídeo do ovo escalfado também!
Veja como fazer o hash brown dos Vigilantes do Peso
Ingredientes
- spray de cozinha com baixo teor de gordura
- 3 fatias de toucinho inclinadas para trás, bacon picado
- 275 g de verduras cozidas, como alho-poró e brócolis, picados aproximadamente
- 400 g de batatas, descascadas, cozidas e amassadas
- 1tsp mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de mostarda integral
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 4 ovos
- Pimenta preta moída na hora
Método
Aqueça uma frigideira antiaderente e pulverize com o spray de cozinha. Cozinhe delicadamente o bacon por 5 minutos até ficar crocante. Retire e escorra em papel de cozinha.
Coloque os vegetais verdes em uma tigela grande. Adicione o purê de batatas, duas mostardas e bacon cozido. Tempere com pimenta do reino e misture.
Usando as mãos molhadas, divida a mistura em quatro e modele cada quarto em uma forma grande de hambúrguer ou hambúrguer.
Aqueça a frigideira em que você cozinhou o bacon e pulverize novamente com o spray de cozinha. Frite delicadamente os bolos de batata por 10 minutos, virando uma vez (não tente virar até depois de 5 minutos). Depois de cozido, transfira para um prato e mantenha quente.
Enquanto isso, leve uma panela de água para ferver e adicione o vinagre. Quebrar os ovos em um copo e adicione delicadamente na panela. Caçarola por 5 minutos até ficar opaco. Retire com uma escumadeira e coloque em cima dos hash brown. Tempere com pimenta e sirva.