Vigilantes do Peso Carne de Porco e Vegetais Chineses Salteados

Vigilantes do Peso

serve:

Habilidade:

médio

Preparação:

10 min

Cozinhando:

10 min

Este saboroso refogado da Weight Watchers é cheio de sabor. Marinar cortes suculentos de lombo de porco em especiarias chinesas 5 para um sabor autêntico. Esta receita serve 2 pessoas e leva apenas 20 minutos para fazer - é a refeição perfeita no meio da semana. Se você está fazendo isso para uma família maior, duplique ou triplique as porções. As sobras podem ser servidas no dia seguinte, bem aquecidas antes de servir. Esse delicioso refogado pode ter poucas calorias e gordura, mas certamente não perde o sabor.

Ingredientes

75g de lombo de porco fatiado finamente
1 colher de sopa de molho de soja, leve
1 colher de sopa de xerez seco
1 colher de chá chinês 5 especiarias
2 colheres de chá de óleo de girassol
1/2 pimenta média, sem sementes e cortada em fatias finas
1 pau (s) de aipo, fervido em água salgada, cortado em palitos de fósforo
2 cenouras médias, cortadas em palitos de fósforo
55g de cogumelos, cortados em fatias finas
50g de ervilhas instantâneas ou minúsculos brócolis
2 cebolinhas médias picadas
125g de macarrão de ovo seco

Método

Coloque a carne em um prato raso. Misture o molho de soja, o xerez, o tempero de cinco especiarias e 2 colheres de sopa de água e pincele a carne de porco, revestindo-a bem. Cubra e deixe marinar por 1 hora.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e antiaderente. Adicione a pimenta, o aipo e as cenouras e refogue por 3 minutos. Adicione os cogumelos, as ervilhas, os brócolis e as cebolinhas e refogue por mais 2 minutos.
Retire os legumes com uma escumadeira e coloque-os de lado. Adicione a carne de porco à panela quente e frite por 3 minutos. Despeje em qualquer marinada restante e cozinhe por mais um minuto.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão de ovo, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e divida entre pratos quentes.
Retorne os legumes para a panela e misture levemente com a carne, para misturar. Coloque a carne e os legumes no macarrão quente. Sirva imediatamente.