Receitas saudáveis de sopa que você pode facilmente fazer em casa para toda a família, incluindo clássicos como sopa de cenoura e coentro para ramen de sopa de macarrão e sopa de missô de frango.
Essas receitas saudáveis de sopas caseiras são muito boas para você, porque você sabe exatamente o que há nelas - e elas têm um sabor melhor do que qualquer coisa que você pode comprar nas lojas.
Escolha entre nossas idéias favoritas de sopa saudável e fácil, incluindo receitas clássicas como sopa de legumes, sopa de cenoura e coentro e sopa de batata-doce a sabores novos e interessantes que fazem uma refeição por si só, como sopa de ramen e sopa fácil de missô de galinha.
Sopa é uma ótima opção se você está tentando comer um pouco mais saudável, especialmente se você mesmo. A maioria das nossas receitas saudáveis de sopas também é vegetariana, para que você possa comê-las se for vegetariano ou servi-las a amigos ou familiares que não comem carne.
Uma tigela grande de sopa preparada na hora não apenas fará uma refeição satisfatória, mas também ajudará a mantê-lo mais cheio por mais tempo e a fornecer uma grande parte do seu recomendado 5 por dia. Sopas fazem um ótimo almoço saudável ou opção de jantar saudável. Faça um grande lote dessas sopas saudáveis para a família ou congele para mais tarde.
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Se você nunca fez sopa antes, experimente - você ficará surpreso com o quão fácil é e é uma ótima maneira de usar legumes na geladeira que você poderia pensar em jogar fora. Tudo o que você precisa fazer é ferver os ingredientes da sopa em estoque e misturar, é realmente simples assim. Depois de dominar o básico, você estará criando suas próprias criações de sopa saudáveis!
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Sopa de ramen
Esta sopa de ramen é embalada com legumes e muito mais saudável do que o macarrão para viagem. Beringela, cogumelos, brócolis, soja e rabanetes fazem essa sopa cheia de nutrientes. Também é fácil e está pronto em apenas 35 minutos!
Veja a receita: Sopa de ramen
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Tom Kerridges sopa de galinha com cevadinha
A saudável e saudável sopa de Tom se tornará a favorita da família! A pérola mal dá uma mordida e deixa você se sentindo mais cheio por mais tempo.
Veja a receita: Sopa de cevada com pérolas de frango de Tom Kerridge
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Sopa de cogumelo
Esta clássica sopa de cogumelos é rica em proteínas e fácil de fazer. Stuart diz: 'Sopa perfeita. Não posso acreditar no sabor de uma receita tão simples. Excelente.' Você também pode adicionar frango cozido a esta receita, para torná-lo ainda mais recheado e nutritivo.
Veja a receita: Sopa de cogumelos
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Sopa de couve e feijão borlotti
A sopa de feijão e couve Borlotti é embalada com vegetais e faz uma refeição muito saudável em uma tigela, que fica pronta em apenas 35 minutos. É uma maneira fantástica de comer mais vegetais verdes folhosos, e couve é o que todos os gourmets estão adorando ...
Veja a receita: sopa de couve e feijão Borlotti
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Sopa de raiz robusta com rolos
Recheio saudável e extra, esta sopa de vegetais de raiz robusta é o melhor aquecimento de inverno. Servido com pães macios e embalado com cenoura, sueco, pastinaca e feijão manteiga - é muito saudável, mas também delicioso.
Veja a receita: Sopa de legumes com raiz robusta
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Sopa de ervilha
Não demora muito tempo para fazer esta deliciosa sopa de ervilha cremosa. Tudo que você precisa é um saco de ervilhas congeladas e você está pronto para ir. As ervilhas estão cheias de antioxidantes, o que as torna muito saudáveis para você. Para uma dose extra de vegetais, você pode adicionar alho-poró à mistura.
Veja a receita: Sopa de ervilha
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Sopa de soja e ervilha
Esta deliciosa soja e sopa de ervilha, vegana e com baixo teor de gordura, é repleta de sabores adoráveis, como cebolinha, rúcula e manjericão. Também é congelável, o que o torna perfeito para fabricar granéis.
Veja a receita: Sopa de soja e ervilha
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Raiz saudável e sopa de cevada
Mantenha-se quente e cheio até a borda com estas raízes saudáveis e sopa de cevada. É realmente simples de fazer e perfeito para consumir qualquer frango que sobrar do assado de domingo. Feita com um monte de vegetais e pedaços de frango macios, esta sopa o manterá cheio até a hora do jantar.
Veja a receita: Sopa saudável de raiz e cevada
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Sopa de legumes da primavera
Nossa receita para esta sopa veg de primavera é brilhante se você quiser manter as calorias baixas, mas ainda assim permanecer cheio. Tem apenas 163 calorias e 1,5 g de gordura por porção! Cheio de ingredientes saborosos, como cenoura, alho-poró, aipo, ervilhas e até batatas novas - você não será capaz de acreditar que é realmente bom para você.
Veja a receita: Sopa veg de primavera
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Sopa de cenoura e gengibre
Esta sopa quente de cenoura e gengibre é perfeita se você estiver se sentindo mal. O sabor picante do gengibre e os nutrientes da cenoura o trarão de volta à vida.
Veja a receita: Sopa de cenoura e gengibre
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Sopa de abóbora e laranja
Você não pensaria que abóbora e laranja funcionariam tão bem juntas, mas realmente funciona! A laranja acrescenta um sabor picante, enquanto a abóbora torna a sopa grossa e cremosa. As abóboras são embaladas com vitamina A e antioxidantes, o que as torna super saudáveis durante todo o processo.
Veja a receita: Sopa de abóbora e laranja
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Sopa de missô de frango
A sopa de missô de frango é leve e saudável, com todos os sabores japoneses frescos dos cogumelos shiitake, molho de soja e pasta de missô. Esta receita de sopa de missô é tão simples e pronta em apenas 25 minutos.
Veja a receita: Sopa de missô de frango
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Sopa de abóbora
Esta receita de sopa de abóbora com baixo teor de gordura, mas cremosa, inclui uma porção de batata-doce para que você saiba que será muito saborosa.
Veja a receita: Sopa de abóbora
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Tomate assado e sopa de verão laranja
O rico tomate e os sabores de laranja cítrico nesta receita são uma combinação incomum, mas surpreendentemente saborosa. Esta sopa é cheia de vegetais também, como cenoura e aipo, tornando-a uma opção leve e saudável.
Veja a receita: Tomate assado e sopa de laranja
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Sopa de abóbora de Gordon Ramsay com cogumelos selvagens
Esta receita combina 2 ingredientes deliciosos que contam para o seu dia-a-dia. A sopa luxuosamente suave de Gordon Ramsay seria um excelente começo para uma refeição chique ou como um mimo em um dia frio de inverno. Se você não encontrar abóbora nas lojas, poderá substituí-lo por abóbora.
Veja a receita: sopa de abóbora de Gordon Ramsay com cogumelos selvagens
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Sopa de galinha
Esta deliciosa sopa de galinha é feita com caldo de galinha fresco, legumes tenros, ervas e alho, o que a torna a escolha perfeita nos dias frios de inverno. Ele também contém proteínas do frango e nutrientes dos vegetais, o que o torna um candidato muito saudável!
Veja a receita: Sopa de galinha
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Sopa de tomate picante
Não há necessidade de usar um liquidificador para esta sopa de tomate picante e cheia de legumes, feita com batatas, pimenta verde, tomate e uma pitada de molho de pimenta. É uma sopa grossa cheia de vegetais, por isso é extra saudável.
Veja a receita: Sopa de tomate picante
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Sopa de tomate Slimming World
Embalado com legumes, como cebola, aipo e cenoura, esta sopa de tomate com baixo teor de gordura fromage frais é saudável, congelável e deliciosamente quente.
Veja a receita: Sopa de tomate Slimming World
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Sopa de abóbora de Rosemary Conley
Esta sopa de abóbora, feita pela chef Rosemary Conley, é muito nutritiva e contém apenas 0,8 g de gordura por porção. Faça em massa e congele para mais tarde também.
Veja a receita: Sopa de abóbora de Rosemary Conley
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Caldo de galinha
Vegetais robustos, macarrão de arroz e pernas de frango fazem desta sopa de caldo de galinha uma refeição completa - e só tem 1g de gordura saturada por porção. Triplo testado na cozinha semanal da mulher, esta sopa está no topo da lista!
Veja a receita: Caldo de galinha semanal da mulher
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Sopa quente e azeda vegetariana
Gosta de tentar algo novo? Esta sopa certamente estará na sua rua. Cogumelos, tofu, pimenta e vinagre de vinho são alguns dos sabores saborosos desta sopa quente e azeda vegetariana. O tofu também é muito leve e com poucas calorias, e a variedade de cogumelos nesta receita aumenta os seus 5 por dia.
Veja a receita: Sopa quente e azeda vegetariana
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Cenoura e coentro sopa
Esta sopa saudável é uma combinação clássica, aromatizada com alho, limão e noz-moscada. Uma porção desta sopa contém apenas 102 calorias, o que a torna uma ótima opção se você estiver de dieta ou contando as calorias.
Veja a receita: Sopa de cenoura e coentro
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Sopa de batata-doce assada
Esta espessa e cremosa sopa de batata-doce assada é deliciosa. Trocar batatas por batata doce é uma opção muito mais saudável. Esta receita leva apenas 35 minutos para cozinhar, deixando você com 4 tigelas de batatas doces! A usuária da goodtoknow, Anne-Marie, diz: 'Esta sopa é fácil e deliciosa. Merece 4 estrelas.
Veja a receita: Sopa de batata doce assada
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Sopa minestrone
Feita com espaguete, feijão cannellini, abobrinha e aipo, esta nutritiva sopa de minestrone está enchendo o suficiente para ser uma refeição em si ou servir com pão duro. Os vegetais tornam este prato super saudável e o feijão cannellini está cheio de proteínas.
Veja a receita: Sopa Minestrone
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Sopa de couve-flor grelhada
Esta deliciosa sopa combina alecrim, alho, cebola e páprica e é coberta com uma crosta grossa de queijo. Pode não parecer saudável, mas esta sopa é realmente de baixo teor de gordura, pois usa um caldo de galinha com baixo teor de gordura e queijo duro com baixo teor de gordura.
Veja a receita: Sopa de couve-flor grelhada
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Sopa de tomate e cebola vermelha
Fácil de preparar e pronta em 40 minutos, esta sopa de tomate e cebola roxa da Weight Watchers é deliciosa, coberta com folhas de manjericão e iogurte. Os tomates não apenas adicionam um sabor rico a esta sopa, mas também trazem alguns benefícios à saúde, pois são embalados com uma variedade de nutrientes.
Veja a receita: Sopa de tomate e cebola roxa
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Sopa de feijão toscano
Esta deliciosa sopa de feijão toscano é fácil de fazer e funciona com apenas 211 calorias por porção. Cheia de feijão misto e aromatizado com alho, esta receita o manterá mais cheio por mais tempo, graças à proteína presente no feijão.
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Veja a receita: sopa de feijão da Toscana
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Sopa de bicho-papão
Com pouca gordura e sal saturados, esta saborosa sopa de bicho-papão pode tentar as crianças - apenas não diga a elas que está cheia de brócolis, alho-poró e espinafre!
Veja a receita: Sopa de bicho-papão
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Sopa de abóbora e pimenta
Pimentos assados adicionam sabor extra a esta abóbora rica em vitamina A e sopa de pimenta com pimenta, alho-poró e alho. Decore com coentro e sementes de abóbora.
Veja a receita: Sopa de abóbora e pimenta
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Sopa cremosa de ervilha e agrião
Esta sopa cremosa de ervilha e agrião é tão simples de combinar o agrião fresco rico em ferro com um punhado de ervilhas congeladas. Cada porção adiciona até 208 calorias por porção, o que a torna uma opção saudável na hora do almoço.
Veja a receita: Sopa cremosa de ervilha e agrião
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Sopa de tomate e feijão picante
Barata, saudável e saborosa, esta sopa picante de tomate e feijão é feita com feijão cozido e flocos de pimenta, ainda mais saborosos com um turbilhão de creme azedo. Os tomates têm muitos benefícios para a saúde e a sopa é embalada com eles!
Veja a receita: Sopa de tomate e feijão picante
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Sopa de ervilha e alho assado
Amor alho? Você vai adorar esta receita! Ervilha e alho fazem uma combinação realmente deliciosa e saudável. O alho assado é cheio de sabor e também é bom para você, mantendo resfriados e espirros à distância, pois é cheio de antioxidantes.
Veja a receita: Sopa de ervilha e alho assado
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Sopa de peixe marroquina semanal da mulher
Esta sopa de peixe marroquina da cozinha Weekly da mulher é uma sensação de sabor com grão de bico, açafrão e tempero perfumado de Ras el Hanout, e apenas 10g de gordura e 191 calorias por porção também! O peixe desta receita é uma ótima maneira de obter algumas proteínas necessárias em sua dieta e mantê-lo cheio até a hora do jantar.
Veja a receita: Sopa de peixe marroquina semanal da mulher
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Sopa de pimenta dupla de Rosemary Conley
Misture os pimentões vermelho e amarelo com aipo, cebola e tomilho para a sopa de pimenta dupla de Rosemary Conley - é congelável também. Deliciosa com creme de cebolinha, esta sopa é uma ótima maneira de obter 5 dos seus 5 dias por dia em sua dieta.
Veja a receita: sopa de pimenta dupla de Rosemary Conley