Nesta temporada, estamos enlouquecendo de couve. Não só é cheio de vitaminas e nutrientes que são bons para o corpo, como também é um vegetal surpreendentemente saboroso que pode transformar um prato em apenas alguns punhados ...
Benefícios para a saúde da couve:
Uma xícara de couve contém 2,5 g de fibra, 3 g de proteína - os quais podem ajudar você a se sentir satisfeito por mais tempo - e consome apenas 33 calorias. Você também encontrará vitaminas A, C e K na sua dose de matéria verde, bem como ácidos graxos ômega-3 - que algumas pesquisas demonstraram ser benéficas para a saúde do coração.
E se toda essa bondade de nutrientes ainda não o deixar convencido, essas idéias deliciosas e inventivas de como cozinhar com couve podem apenas dar um pulo à balança.
1. Paella de inverno com couve
receita de chutney de figo
Este prato quente à base de arroz trará um pouco de sol para os meses frios do inverno. Uma pitada de pimentão defumado doce dá ao prato um chute extra saboroso.
Obter a receita: paella de inverno com couve
2. Pesto de couve
Por que não pensamos nisso? O pesto de couve é uma ótima maneira de consumir o excesso de couve que você pode estar sentado na geladeira. Depois de feito, misture as massas, regue com saladas ou salgadinhos em cima da lasanha ... as possibilidades são infinitas!
3. Sopa de feijão e couve borlotti
Pronto em 15 minutos, esta sopa saudável é apenas 123 calorias por porção! Sirva com um pedaço do seu pão fresco favorito e algumas raspas de parmesão para completar a sua refeição.
Veja a receita: sopa de couve e feijão Borlotti
4. Bolo de couve
Oh, nós amamos um bolo de legumes! E embora confessemos que o visual não é o melhor na receita acima, pensamos que algumas amarrações generosas de cobertura cremosa logo iluminarão as coisas - yum!
5. Purê de couve
Se você gosta de purê de batata, você realmente deve levá-la ao próximo nível adicionando couve à mistura. Adicione uma noz de manteiga e uma pitada de leite e dê um bom treino ao seu braço batendo no purê até ficar espesso e cremoso.
6. Biscoitos de couve
Biscoitos de couve? Agora já vimos tudo! Dê uma blitz à sua couve no processador de alimentos e adicione à sua mistura de biscoitos favorita junto com pedaços de chocolate - você não acha que couve e chocolate funcionariam tão bem juntos, mas eles realmente funcionam!
7. Hummus de couve
Palitos de pão prontos - é hora de mergulhar de verdade! Transforme a couve em um hummus grosso e esbranquiçado, infundido com alho e mergulhe as palitos de pão, o pão ou as cenouras - o que mais você poderia querer?
8. Couve-flor libanesa com herby tahini em uma cama de couve
Pegue seu paladar com os deliciosos sabores do Oriente Médio em oferta neste prato enganosamente simples. E, com apenas cinco minutos de preparação, esta é a refeição perfeita para preparar se você estiver com pressa.
Veja a receita: Couve-flor libanesa com herby tahini em uma cama de couve
9. Batatas fritas com couve
Batatas fritas são tão no ano passado. As batatas fritas com couve estão tão prontas no momento, então se você está à procura da última moda, é hora de mexer com um lote dessas batatas fritas verde-escuras e deliciosas em casa. Sabor com sal, vinagre, queijo, cebola ... o que agrada a sua fantasia!