Comida para bebê: salmão cozido no vapor com espinafre e batata

Saudável
Baixo teor de gordura

serve:

Habilidade:

fácil

5 por dia:

Preparação:

5 min

Cozinhando:

10 min

Nossa receita de comida para bebê de salmão cozido no vapor com espinafre e batata é uma refeição completa nutritiva e deliciosa para o seu bebê em desmame. Salmão e espinafre são uma ótima combinação, pois o salmão contém bastante vitamina D, vitamina B12, proteínas e ácidos graxos, ótimos para o desenvolvimento de uma criança. O espinafre contém ferro, além de vitaminas A, C e E, para que você realmente dê ao seu filho toda a bondade que ele precisa para desenvolver.

Ingredientes

1 filé de salmão pequeno e desossado, todos os ossos cuidadosamente removidos
160g de espinafre
1 batata pequena, descascada e cortada em cubos pequenos
Puxador de manteiga sem sal
Você também precisará de:
Vaporizador

Método

Despeje cerca de 5 cm de água na panela do vaporizador e deixe ferver em fogo alto. Abaixe o fogo para baixo-médio para ferver.
Pincele o fundo da panela com um pouco de óleo de girassol. Coloque o filé de salmão em uma metade da panela e os cubos de batata na outra metade da panela e cuidadosamente coloque a panela a vapor sobre a panela com água fervendo. Cozinhe por 7 a 10 minutos com a tampa, até a batata ficar macia e o salmão estar cozido e lascar quando picado com um garfo.
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1 minuto antes do salmão e da batata, coloque o espinafre no vaporizador e coloque a tampa novamente.
Transfira o salmão, o espinafre e as batatas para o liquidificador e adicione uma noz de manteiga e 30 ml de água / caldo do vaporizador (ou você pode usar um pouco de leite em pó em vez ou além dele) e misture até obter um purê suave. Se você estiver preparando esta refeição para bebês com mais de 7 meses de idade, pode torná-la mais grossa usando um espremedor de batatas para amassar o salmão, o espinafre e a batata, juntamente com uma noz de manteiga, em seguida adicione a água / caldo / leite em pó e misture até bem combinado.
Sirva uma porção na tigela limpa do bebê e teste cuidadosamente a temperatura antes de alimentar o bebê e deixe esfriar ainda mais, se necessário.
Armazene as porções restantes em recipientes separados, limpos e cobertos e congele assim que as porções esfriarem. Descongele bem antes de aquecer até ficar bem quente e deixe esfriar até uma temperatura segura antes de alimentar o bebê. Use até 1 mês após o congelamento.