serve:
12Habilidade:
médioCusto:
baratoPreparação:
15 minCozinhando:
1 hNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 314 kCal | 16% |
| Gordo | 11g | 16% |
| Carboidratos | 51g | 16% |
| - dos quais açúcares | 34g | 38% |
| Proteína | 4g | 8% |
Nossa receita de bolo de banana é naturalmente doce, rica, úmida e deliciosa. Esta receita fácil de fazer funciona deliciosamente bem com uma xícara de chá para uma, ou se você estiver se sentindo generoso, até 12.
Com esta receita de bolo de banana, a esponja deliciosamente úmida é polvilhada com nozes e coberta com um rico creme de manteiga de chocolate para complementar o sabor da banana. Verifique se as bananas que você usa são bem maduras e marrons (é uma ótima maneira de usar bananas que foram deixadas na fruteira por algum tempo!), Pois isso torna o bolo de banana ainda mais úmido, macio e maravilhosamente doce.
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Veja como fazer Bolo de Banana
Ingredientes
- 450g de bananas maduras
- 95g de manteiga
- 175g de açúcar granulado
- 2 ovos médios batidos
- 200g de farinha com fermento
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 70g de nozes picadas
- 2tsp cacau em pó
- 175g de açúcar de confeiteiro
- Algumas gotas de extrato de baunilha
- Nozes picadas extras, para decorar (opcional)
Método
Para fazer esta receita, pré-aqueça o forno a 180 ºC / 350 ºF / Gas Mark 4. Unte e forre uma forma redonda de 18cm.
Reserve meia banana para a cobertura e coloque o restante das bananas em uma tigela. Amasse até ficar homogêneo e reserve.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme pálido e macio. Adicione gradualmente os ovos e as bananas e bata até ficar homogêneo. Misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio e misture bem. Misture rapidamente as nozes e despeje na forma.
Asse no forno por 60-75 minutos ou até que um espeto inserido no meio saia limpo. Retire o bolo de banana e deixe esfriar em uma gradinha.
Para fazer a cobertura, coloque a manteiga e o cacau em pó em uma panela pequena. Aqueça até derreter. Amasse a banana reservada até ficar bem macia. Adicione a mistura de manteiga derretida ao purê de banana e bata bem, depois adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha. Bata bem até ficar bem homogêneo. Use para congelar o topo do bolo de banana depois que ele esfriar. Decore com nozes picadas, se desejar.