Bolinhos de Queijo Azul

faz:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

15 min

Cozinhando:

20 min

Estes pequenos e saborosos petiscos salgados são rápidos e fáceis de fazer e são uma ótima maneira de usar as sobras de Stilton logo após o Natal. Se você não tiver Stilton, poderá usar qualquer outro queijo azul quebradiço, como Blue Shropshire ou azul dinamarquês. A maçã ralada dá um toque de nitidez para neutralizar o sabor rico e cremoso do queijo. É melhor comer os sopros quentes do forno ou assar com antecedência e depois voltar ao forno quente por alguns minutos para aquecer antes de servir.

Ingredientes

320g pacote pronto folha enrolada de massa folhada
125g Stilton, desintegrado
1 maçã descascada, sem caroço e ralada
Ovo batido, esmalte

Método

Pré-aqueça o forno a 220 ° C / 425 ° F / Ventilador 200 ° C / Marca de gás 7. Polvilhe uma assadeira com um pouco de água fria.
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Desenrole a folha de massa folhada e corte em 8 quadrados. Coloque um pouco de queijo ralado e maçã ralada em um lado de cada quadrado, deixando uma borda de 1 cm.
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Pincele um pouco de água nas bordas de cada quadrado. Dobre a massa para envolver o recheio, pressionando as bordas para selar. Use as pontas de um garfo para prensar as bordas seladas.
Coloque os doces na assadeira e cubra com ovo batido. Asse por 15 a 20 minutos, até dourar. Sirva quente ou frio.