serve:
8Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
2 h 20 minCozinhando:
25 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 265 kCal | 13% |
| Gordo | 16g | 23% |
| - Satura | 9g | 45% |
Entre no espírito da primavera ou comemore a Páscoa com este saboroso e amanteigado Brioche. O pão leve é perfeito para o chá da tarde ou um lanche agradável
namorado elizabeth olsen
Ingredientes
- 250g de farinha branca lisa forte, peneirada
- 125g de manteiga, cortada em cubos
- 2 colheres de chá de açúcar refinado
- Pitada de sal
- 7g de saquinho de levedura seca fácil de assar
- 3 ovos médios
- 2 cubos de açúcar triturados
- Jam, para servir
- Forma de pão ou brioche de 900g (2lb) de pão, com manteiga
Método
Coloque a farinha e a manteiga em um processador de alimentos equipado com uma lâmina de plástico e misture até a mistura formar farinha de rosca.
Adicione o açúcar, o sal, o fermento e os ovos e amasse no processador de alimentos por 2 minutos. Vire para uma superfície levemente enfarinhada e amasse brevemente para formar uma bola. Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com filme plástico. Deixe em um local quente por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
Bata a massa, molde-a em uma bola e coloque-a na forma preparada. Polvilhe com os cubos de açúcar triturado. Cobrir
com um saco plástico oleado e deixe crescer por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
Defina o forno para Gas Mark 6 ou 200 ° C. Retire o saco de plástico. Asse o brioche por 20-25 minutos, até dourar e a base do pão parecer oca quando batida. Cubra com um pano úmido para manter a crosta macia. Corte em fatias e sirva com geléia de sua escolha.