Receita de tortilhas de queijo e tomate



faz:

32.

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

15 min

Cozinhando:

5 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias 74 kCal 4%
Gordo 3g 4%
- Satura 1.7g 9%

Essas tortillas grelhadas crocantes são ensopadas com um saboroso recheio de queijo, tomate e coentro de dar água na boca. Um lanche fácil para cozinhar em uma churrasqueira ou grelha.





Ingredientes

  • 250g de queijo Monterey Jack ralado pronto ou use mussarela ou cheddar
  • 4 tomates maduros grandes, esquartejados, sem sementes e picados
  • ½-1 pimentão vermelho ou verde, sem sementes e picado
  • 4 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • Sal e pimenta do reino moída
  • Pacote de 8 tortilhas de farinha
  • Guacomole, para servir


Método

  • Misture delicadamente o queijo ralado, o tomate picado e a pimenta e o coentro com um pouco de tempero.

    Receitas 5 por dia
  • Aqueça as tortilhas por 15 segundos cada no microondas para torná-las mais flexíveis. Divida o recheio entre eles, colocando-o de um lado da tortilha e dobre a outra metade para formar 8 crescentes.

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  • Cozinhe-os em lotes na churrasqueira ou na chapa. Cozinhe por alguns minutos até ficar crocante e depois vire-os. Corte em quatro e empilhe em uma travessa. Sirva quente, com guacamole em uma tigela.

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