Frango, bacon e cogumelos receita de arroz frito

serve:

4

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

15 min

Cozinhando:

25 min

Esta receita é uma ótima maneira de consumir qualquer frango que sobrar de um assado de domingo, basta pegar a carne dos ossos. Como alternativa, você pode usar carne de porco, se é o que sobrou, ou apenas usar peito de frango ou coxas frescas. Este é realmente um jantar rápido para reunir - perfeito para uma segunda à noite e muito saboroso também.

Ingredientes

• 200g de arroz basmati
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho em fatias finas
• 100g de cogumelos cortados em quartos
• 6 fatias de toucinho cortadas em pedaços
• 200g de frango restante dos ossos
• 1 lata de milho doce, escorrido
• Molho de soja (opcional)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• Sal e pimenta a gosto

Método

• Cozinhe o arroz em água fervente e salgada por 10 minutos ou até ficar cozido.

• Escorra e enxágue o arroz em água fria. Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande ou o wok em fogo médio alto.

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• Adicione o óleo e a cebola e frite por 5 minutos.

• Adicione o alho, o bacon e os cogumelos e frite por mais 5 minutos, até que o bacon esteja cozido.

• Adicione o frango e aqueça completamente antes de adicionar o arroz e um pouco de sal e pimenta a gosto.

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• Mantenha em fogo alto e frite por 10 minutos, mexendo ocasionalmente para obter alguns pedaços de arroz crocantes e agradáveis.

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• Misture o milho doce escorrido e aqueça.

• Sirva com uma pitada de molho de soja a gosto.