serve:
2Habilidade:
fácilCozinhando:
30 min mais 30 min de tempo de imersãoNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 767 kCal | 38% |
| Gordo | 31g | 44% |
Faça este prato de frango italiano em molho cremoso de cogumelos e servido em uma cama de tagliatelle - delicioso!
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Ingredientes
- 25g (1 oz) de cogumelos porcini secos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 150 ml de vinho branco
- 100 ml de creme de chantilly
- 2 colheres de sopa de estragão fresco picado
- 150 g de tagliatelle
- 115g de aspargos, para servir
Método
Despeje em água fervente suficiente para cobrir os cogumelos. Deixe de molho por 30 minutos e escorra.
Aqueça o óleo em uma panela e cozinhe a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o frango e cozinhe por 10 minutos, virando ocasionalmente. Adicione o vinho e os cogumelos e cozinhe por 5 minutos ou até o vinho evaporar.
Adicione o creme e cozinhe por 5 a 10 minutos ou até que o molho engrosse e o frango esteja cozido. Adicione o estragão e tempere a gosto.
Cozinhe o tagliatelle de acordo com as instruções da embalagem e escorra. Cozinhe os aspargos em uma panela com água fervendo até ficarem macios e depois escorra.
Disponha os tagliatelle no centro de cada prato. Espalhe os aspargos, coloque sobre o frango e os cogumelos e sirva imediatamente.