serve:
4Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
5 minCozinhando:
40 minEste curry picante e molho cremoso são perfeitos juntos. Aqueça as madras de frango e depois esfrie a língua com o creme de leite! Se você deseja recriar o tempero de seu curry de frango favorito esta semana, experimente esta receita adorável e não ficará desapontado - usando a pasta de curry Madras que você pode comprar facilmente nas lojas, lentilhas vermelhas e cebola, este prato é cheio de sabor picante. Se você tem familiares que precisarão de um pouco de alívio com o tempero, não se preocupe, pois esta receita de curry picante é servida com creme de leite fresco e molho de cebolinha que ajudarão a esfriar a boca quente! Esta receita de curry de frango atende quatro pessoas, por isso é ótimo experimentar se você estiver alimentando uma multidão esta semana. Além disso, o melhor de tudo é que são necessários apenas 45 minutos para montar e cozinhar!
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 450g / 1lb de filé de frango, descascado e em cubos
- 1 cebola picada
- 45 ml / 3 colheres de sopa de pasta de curry Madras
- 75g / 3oz lentilhas vermelhas
- 300 ml de caldo de galinha
- 1 (400g) pode tomate picado
- 50g / 2oz de coco creme, picado
- 1 (200g) de creme de leite fresco e molho de cebolinha
- arroz pilau e pão naan para servir
Método
Para fazer o curry de frango, aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok, adicione o frango e a cebola e refogue em fogo médio por 10 minutos, até que ambos estejam dourados. Adicione a pasta de curry e mexa por 30 segundos.
Acrescente as lentilhas, o caldo, o tomate e o coco. Tampe e cozinhe por 25 a 30 minutos ou até o molho engrossar e as lentilhas ficarem macias. Tempere a gosto e sirva com o creme de leite e o molho de cebolinha.