Chilli Beef Stew - Receitas

serve:

4 - 6

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

15 min

Cozinhando:

2 horas ou talvez 2 1/2 horas

O ensopado de carne é sempre uma ótima refeição, se você está tendo uma noite tranquila e precisa de uma refeição fácil e aconchegante para mantê-lo confortável. Esta receita simples mostrará como fazer ensopado de carne de maneira super fácil, e você definitivamente desejará fazer essa receita repetidamente. Esse ensopado de carne é suficiente para servir de 4 a 6 pessoas, dependendo da fome, mas você sempre pode dobrar a receita se estiver alimentando mais pessoas. Este guisado de carne picante usa pimenta em pó em vez de pimenta fresca, já que a força das pimentas varia muito, a pimenta em pó é mais consistente e você definitivamente sabe que vai gostar. Este fácil ensopado de carne receitas também usa páprica, o que ajuda a dar um sabor mais arredondado. Uma colher de chá de pimenta malagueta aquece bastante, mas adicione ½ colher de chá a mais, se desejar mais firey. No entanto, se você tiver pimentões frescos, use um pimentão picado para fazer esse guisado de carne em vez do pó de pimenta. Mantenha as sementes em fogo extra ou remova-as, se preferir. Você também pode adicionar 2 cubos de chocolate ao final do cozimento para fazer um molho rico e brilhante. Você levará cerca de 2 horas e 15 minutos para cozinhar este delicioso ensopado de carne, mas vale totalmente a pena a espera - confie em nós. Com especiarias perfumadas e um sabor de tomate, ninguém será capaz de resistir a este lindo ensopado.

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Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
500g de carne magra, cortada em cubos
1 cebola descascada e picada
1 pimenta vermelha, sem sementes e picada
2 dentes de alho amassados
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de malagueta em pó ou 1 colher de sopa de malagueta em pó
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de orégano seco
400g de tomate em lata
2 colheres de sopa de purê de tomate
150ml de vinho tinto encorpado ou caldo de carne
1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
400g de feijão vermelho, escorrido
198g de milho doce, escorrido
1 colher de sopa de pimentão jalapeno fatiado em uma jarra

Método

Pré-aqueça o forno a 170 ° C / 325 ° F / Ventilador 150 ° C / Marca de Gás 3. Aqueça o óleo em uma caçarola à prova de chamas, adicione a carne e a cebola e frite por 5 minutos até dourar.
Adicione a pimenta vermelha, alho, temperos e orégano e frite por 2-3 minutos, em seguida, junte o tomate e o purê de tomate.
Despeje sobre o vinho tinto ou o caldo de carne e o molho Worcestershire, se estiver usando, deixe ferver e tempere com sal e pimenta moída na hora. Tampe e transfira para o forno por 11 / 2-2hrs até a carne ficar macia, adicionando mais caldo, se necessário. Adicione o feijão, o milho doce e o pimentão jalapeno e volte ao forno por mais 30 minutos. Sirva com tortillas de arroz cozido ou farinha.
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