Biscoitos da árvore de Natal

faz:

Habilidade:

médio

Custo:

barato

Preparação:

1 h 10 min

Cozinhando:

15 min

Esta receita simples de pão de gengibre pode ser cortada em qualquer forma que você desejar usando cortadores de biscoito. Aqui usamos formas de árvore de Natal, mas estrelas, corações e homenzinhos de gengibre podem ser feitos com essa massa básica. A parte divertida vem com a decoração. Um simples pó de açúcar de confeiteiro e glitter comestível é muito eficaz ou você pode colocar desenhos de confeiteiro em branco ou colorido e polvilhar com uma seleção de confeitos ou doces para decoração de bolos. Se você quiser pendurá-los em sua árvore, faça um pequeno buraco perto do topo de cada biscoito, usando um espeto, antes de assar. Refaça o buraco assim que os biscoitos saírem do forno enquanto ainda estiverem macios. Quando decorado, enfie uma fita no buraco e pendure-a na sua árvore de Natal.

Ingredientes

350g de farinha de trigo, além de pó
1tsp de bicarbonato de sódio
2tsp de gengibre em pó
100g de manteiga
175g de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de xarope de ouro
1 ovo médio
1 tubo de gelo de escrita, para decorar

Método

Linha 2 assadeiras grandes com papel manteiga antiaderente. Peneire a farinha em uma tigela com o bicarbonato de sódio e gengibre. Esfregue a manteiga com as pontas dos dedos até que a mistura se assemelhe a farinha de rosca fina e misture o açúcar.
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Aqueça a calda em uma tigela resistente ao calor sobre uma panela com água fervente (ou aqueça delicadamente no microondas por 15 segundos). Adicione o ovo, misture e despeje sobre a mistura de farinha. Misture com uma colher de pau até a massa formar aglomerados e depois misture com as mãos para formar uma massa lisa.
Polvilhe levemente a superfície de trabalho com farinha e estenda a massa até a espessura de duas moedas de £ 1. Cortar formas usando cortadores de biscoito e coloque nas assadeiras forradas. Enrole novamente as guarnições e corte mais formas até que a mistura esteja totalmente usada. Leve à geladeira por 30 minutos (isso ajuda a impedir que as formas se espalhem no forno).
presentes de natal comestíveis para fazer com antecedência
Pré-aqueça o forno a 190 ° C / 375 ° F / Gas Mark 5. Asse o pão-de-espécie por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho. Deixe esfriar um pouco e depois transfira para uma gradinha para esfriar e endurecer.
Para decorar, passe um contorno em torno da borda do pão de gengibre e, em seguida, passe pontos de 'neve' no meio. Deixe a cobertura por 20 minutos antes de guardá-la em um recipiente hermético.